کد مطلب: ۶۳۱۷۹۰

آموزش مرحله به مرحله تهیه این لازانیا متفاوت و منحصر به فردمرغ با قارچ و سس مخصوص بشامل

لازانیا مرغ یکی از خوشمزه‌ترین روش‌های طبخ لازانیا می‌باشد که برای عزیزانی که منع مصرف گوشت قرمز دارند هم مناسب است. برای تهیه لازانیا مرغ با ما همراه باشید.

به گزارش مجله خبری نگار،لازانیا مرغ، یکی از انواع لازانیا است. لازانیا یکی از غذا‌های بسیار خوشمزه و پر طرفدار ایتالیایی است که از برگه‌هایی مشابه به پاستا تهیه می‌شود که لا به لای آن را سس سفید، و مایه گوشتی می‌گذارند. لازانیا در ظرف پیرکس یا سرامیکی تهیه شده و با همان ظرف نیز سرو می‌شود، این ظرف‌ها می‌توانند بزرگ و یا تک نفره باشند. در بخش آشپزی قصد داریم تا طرز تهیه لازانیا با مرغ را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای لازانیا با مرغ و سس بشامل ساده و خوشمزه در فر

*سینه مرغ ۱ عدد
*پیاز ۲ عدد
*فلفل دلمه‌ای کوچک ۱ عدد
*قارچ ۱۰ عدد
*سیر ۲ حبه
*آرد ۲ قاشق غذا خوری
*رب گوجه ۲ قاشق غذا خوری
*شیر ۲/۵ پیمانه
*کره ۵۰ گرم
*پنیر پیتزا به میزان لازم
*روغن به میزان لازم
*لازانیا به میزان لازم  
*نمک، فلفل، آویشن به میزان لازم

دستور پخت لازانیا با مرغ و سس بشامل ساده و خوشمزه در فر

طرز تهیه لازانیا با مرغ و قارچ خوشمزه رستورانی در خانه

مرحله اول: ورق‌های لازانیا را مطابق با دستور العمل روی پاکت لازانیا پخته و آبکش نمایید و بعد از آن ورق‌های لازانیا را روی پارچه‌ای تمیز بچینید و آماده بگذارید.

.
مرحله دوم: تهیه سس بشامل

ابتدا کره را داخل شیر جوشی ریخته زمانی که ذوب شد آرد را به آن بیفزایید و داخل کره خوب تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. سپس شیر سرد را به آرامی افزوده و خوب مخلوط کنید تا هیچ گلوله‌ای در سس باقی نماند و مدام مواد را مخلوط می‌کنیم تا کم کم به غلظت برسد. در نهایت کمی نمک و فلفل به سس افزوده و سس را از روی حرارت بر می‌داریم.
تبلیغ

مرحله سوم: آماده سازی سس گوشتی

پیاز را پوست گرفته و نگینی می‌کنیم حالا داخل تابه‌ای ریخته و به همراه نمک و فلفل خوب آن را تفت می‌دهیم تا طلایی شود سپس قارچ و فلفل دلمه‌ای خرد شده را به پیاز می‌افزاییم و خوب تفت می‌دهیم تا عطر مواد به مشام برسد.

مرحله چهارم: افزودن مرغ

حالا مرغ نگینی ریز شده را به مواد می‌افزاییم و خوب مخلوط می‌کنیم تا رنگ مرغ تغییر کند. حالا نمک، فلفل و آویشن را به مواد می‌افزاییم.

مرحله پنجم: افزودن رب گوجه

حالا رب گوجه را به سس گوشتی می‌افزاییم و خوب تفت می‌دهیم تا رنگ رب آزاد شود. سپس ۱ استکان آب به سس می‌افزاییم تا بجوشد مواد پخته شوند و به روغن بیفتد.

مرحله ششم: تهیه لازانیا مرغ

داخل ظرف پیرکسی را چرب می‌کنیم و یک ملاقه سس سفید کف ظرف می‌ریزیم حالا یک لایه لازانیا آماده شده روز سس می‌چینیم، بعد یک لایه سس گوشتی ریخته و این سه لایه را تا جایی تکرار می‌کنیم که ظرف تقریبا پر شود. حالا روی لازانیا را با پنیر پیتزا کاور می‌کنیم.

مرحله آخر: پخت لازانیا مرغ

لازانیا را داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار داده و به مدت ۳۵ دقیقه می‌پزیم و بعد از اینکه روی لازانیا طلایی شد از داخل فر خارج کرده و در کنار انواع سس سرو و نوش جان کنید.

.
نکات مهم و فوت و فن تهیه لازانیا با مرغ خانگی ساده و خوشمزه با سس سفید

برای تهیه لازانیا می‌توانید از ۲ قاشق غذا خوری خامه هم استفاده کنید که طعم لازانیا را بی نهایت لذیذ می‌کند.
بعد از خارج کرده لازانیا از داخل فر به آن ۵ دقیقه استراحت دهید و بعد برش و سرو کنید.
برای تهیه لازانیا در صورت در دسترس بودن از ۱/۲ عدد جز هندی رنده شده هم استفاده کنید. 

منبع:سلام دنیا

برچسب ها: فلفل مرغ قارچ
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر