کد مطلب: ۶۱۸۱۷۸

|

|

نگارمگ اخبار اخبار علمی آموزشی

۱۳ ارديبهشت ۱۴۰۳ - ۱۳:۱۶

وقتی جلبک تبدیل به پروتئین میشود!

محققان دانماکی، موفق به تولید پروتئین با استفاده از جلبک سبز-آبی شده‌اند. محققان دانماکی، موفق به تولید پروتئین با استفاده از جلبک سبز-آبی شده‌اند.

به گزارش مجله خبری نگار،در این روش، ژن‌های خارجی و مشابه پروتئین وارد ژن‌های جلبک می‌شوند و آن را به میزبان رشد پروتئین تبدیل می‌کنند. سپس، ژن‌ها با یکدیگر آمیخته می‌شوند و ژن‌های جلبک در حضور آب، دی‌اکسیدکربن اتمسفر و پرتو‌های نور خورشید به صورت رشته‌های کوچک رشد می‌کنند. این رشته‌ها در نهایت به الیاف پروتئینی تبدیل می‌شوند که سرشار از اسید‌های چرب غیراشباع و سالم هستند. گفتنی‌ست از این پروتئین‌ها می‌توان به‌عنوان یک جایگزین مناسب برای انواع گوشت استفاده کرد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر