یک روش منحصر بفرد برای طبخ میگو که همه دوستش دارند

به گزارش مجله خبری نگارمیگوی مدیترانه‌ای با فلفل دلمه‌ای به سادگی و در کمترین زمان می‌توان در خانه تهیه کرد و برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها نیز بسیار مناسب است.

دستور پخت میگوی مدیترانه‌ای با فلفل دلمه‌ای

میگو‌ها را بشویید و رگ‌های آن‌ها را جدا کنید. سپس میگو‌ها را به مدت ۱۵ دقیقه در مخلوطی از آب و آبلیمو ترش قرار دهید تا مزه دار شوند.

فلفل دلمه ای‌ها را بشویید و به صورت خلالی خرد کنید.

پیاز را نگینی خرد کنید و سیر را رنده کنید.

در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را روی حرارت متوسط گرم کنید.

پیاز را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود.

سیر رنده شده را به تابه اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه تفت دهید.

فلفل دلمه ای‌های خرد شده را به تابه اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

رب گوجه فرنگی، آویشن، نمک و فلفل سیاه را به تابه اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

میگو‌های مزه دار شده را از آب و آبلیمو خارج کنید و به تابه اضافه کنید.

به مدت ۵ تا ۷ دقیقه دیگر تفت دهید تا میگو‌ها پخته و صورتی رنگ شوند.

در صورت تمایل، می‌توانید در این مرحله زیتون سیاه را به تابه اضافه کنید.

میگوی مدیترانه‌ای با فلفل دلمه‌ای را به همراه پلو، نان یا ماکارونی سرو کنید.

ارزش غذایی میگو:

میگو منبع غنی پروتئین، ویتامین و مواد معدنی از قبیل آهن، فسفر و روی می‌باشد. این غذا همچنین دارای کم کالری و چربی است و باعث افزایش سطح انرژی و سلامتی عمومی بدن می‌شود. از آنجایی که میگو دارای مقادیر زیادی پروتئین است، می‌تواند به ساختار عضلات و افزایش قدرت بدن کمک کند. همچنین دارای اسید‌های چرب امگا-۳ و امگا-۶ برای حفاظت از قلب و عروق است.

نکات تکمیلی:‌

می‌توانید از انواع سبزیجات دلخواه خودتان مانند قارچ، کدو سبز یا گوجه فرنگی در تهیه این غذا استفاده کنید.

اگر می‌خواهید غذای شما تندتر باشد، می‌توانید از فلفل چیلی یا پودر فلفل قرمز استفاده کنید.

می‌توانید از ادویه جات دلخواه خودتان مانند زیره، پودر پاپریکا یا پودر سیر در تهیه این غذا استفاده کنید.

برای اینکه میگو‌ها طعم بهتری داشته باشند، می‌توانید قبل از پخت، آن‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه در مخلوطی از ادویه جات، روغن زیتون و آبلیمو ترش قرار دهید.

منبع: دلگرم