به گزارش مجله خبری نگار، مهمترین بخش درست کردن جوجه کباب و این غذا را میتواند بسیار لذیذ کند، مواد چاشنی یا همان سس جوجه کباب است. نحوه درست کردن این سس بسیار بستگی به ذائقه افراد دارد و سلیقهای میباشد. اما در اینجا یک سس معمولی را پیشنهاد میدهیم و در پایان پیشنهاداتی جهت لذیذتر شدن آن به صورت اختیاری ارائه میدهیم.
۱ـ پیاز
۲ـ آبلیمو
۳ـ روغن زیتون بی بو
۴ـ نمک
۵ـ زعفران
برای تهیه سس پیاز خرد شده به مقدار لازم را با آب لیمو و نمک مخلوط میکنیم. مقدار پیاز خرد شده بستگی به مقدار مرغ شما دارد. بعد از آن روغن زیتون را به مقدار ۱ تا ۲ قاشق به آن اضافه میکنیم. البته میتوان به جای روغن زیتون، از روغن مایع استفاده کرد. سپس ۲ قاشق زعفران دم کرده به آن اضافه میکنیم.
دو پیشنهاد که به صورت سلیقهای میتوانید از آنها استفاده کنید، به صورت زیر هستند:
۱ـ میتوانید به همان مقادیر مواد، ۳ یا ۴ حبه سیر اضافه نمایید.
۲ـ میتوانید مقدار یک یا دو قاشق سس مایونز و یا ماست به مواد اضافه کنید.
منبع:اینفو