به گزارش مجله خبری نگار،از میوه آمله بیشتر به صورت ترشی یا آب نبات استفاده میشود. همچنین گاهی اوقات به عنوان یک پودر مکمل فروخته میشود.
آب آمله بسیار مقوی است و با انواع فواید سلامتی همراه است.
در ادامه این مقاله با همهی فواید آب آمله برای سلامتی بدن و همچنین طرز تهیهی آن در خانه بیشتر آشنا خواهید شد.
آب آمله منبع خوبی از ویتامین C است که یک ویتامین محلول در آب است و به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل میکند.
در حقیقت طبق یک بررسی آمله یکی از غنیترین منابع ویتامین C است که ۶۰۰-۷۰۰ میلی گرم ویتامین C را در هر میوه تامین میکند.
ویتامین C علاوه بر محافظت از سلولها در برابر استرس اکسیداتیو، میتواند عملکرد سلولهای ایمنی بدن را افزایش دهد.
طبق یک بررسی از مطالعات حیوانی و انسانی، ویتامین C میتواند به جلوگیری از انواع خاصی از عفونت کمک کرده و حتی ممکن است در صورت مصرف منظم، مدت زمان سرماخوردگی را کوتاه کند.
یک مطالعه روی حیوانات نیز نشان داد که مصرف مقدار زیادی عصاره آمله توسط موش ها، آنها را در برابر استرس اکسیداتیو و آسیب سلولی ناشی از آرسنیک محافظت میکند.
با این حال تحقیقات بیشتری برای تعیین چگونگی تاثیر آب آمله بر سلامت سیستم ایمنی بدن در انسان لازم است.
اگرچه تحقیقات در مورد انسان محدود است، اما برخی از مطالعات امیدوار کننده بر روی حیوانات حاکی از آن است که آب آمله میتواند به بهبود عملکرد کبد کمک کند.
در یک مطالعه حیوانی تغذیه رتها با رژیم غذایی حاوی فروکتوز بالا باعث افزایش سطح چندین پروتئین اصلی در متابولیسم میشود که میتواند به جلوگیری از بیماری کبد چرب ناشی از فروکتوز کمک کند.
یک مطالعه حیوانی دیگر نیز یافتههای مشابهی را مشاهده کرده و خاطرنشان کرد که عصاره آمله باعث کاهش وزن بدن و چربی شکم میشود در حالی که بیماری کبد چرب را در موشهای دارای رژیم غذایی پرچرب بهبود میبخشد.
آب آمله همچنین غنی از آنتی اکسیدان است و دارای خواص ضد التهابی قدرتمندی است که هر دو میتوانند برای سلامت کبد نیز مفید باشند.
جالب توجه است برخی تحقیقات نشان میدهد که آب آمله میتواند مزایای زیادی برای سلامت دستگاه گوارش داشته باشد.
به عنوان مثال یک مطالعه بر روی ۶۸ فرد مبتلا به رفلاکس معده (GERD) نشان داد که مصرف دو عدد قرص ۵۰۰ میلی گرم عصاره آمله دو بار در روز به مدت ۴ هفته منجر به کاهش قابل توجهی در شدت و دفعات دل درد در آنها شده است.
یک مطالعه حیوانی دیگر در سال ۲۰۱۱ نشان داد که میوه آمله دارای خواص ضد اسهالی است و ممکن است از اسپاسم عضلات جلوگیری کرده و در نتیجه به درمان گرفتگی و ناراحتی معده کمک کند.
چندین مطالعه قدیمی روی حیوانات نیز نشان میدهد که عصاره آمله میتواند به بهبود و درمان زخم معده کمک کند که ممکن است به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی آن باشد.
برای ارزیابی اینکه آیا آب آمله به طور خاص بر سلامت هضم در انسان تاثیر میگذارد یا نه مطالعات بیشتری لازم است.
مطالعات متعدد نشان میدهد که آب آمله ممکن است جنبههای مختلفی از سلامت قلب را بهبود بخشد.
در یک مطالعه مصرف ۵۰۰ میلی گرم عصاره آمله دو بار در روز به مدت ۱۲ هفته باعث کاهش میزان تری گلیسیرید، کلسترول تام و کلسترول بد خون یا LDL در ۹۸ نفر با سطح غیر طبیعی چربی خون شد.
بعلاوه کسانی که عصاره آمله مصرف کرده اند ۳۹ درصد کاهش در شاخص آتروژنیک پلاسما در مقایسه با گروه کنترل داشته اند. از شاخص آتروژنیک برای اندازه گیری خطر تجمع کلسترول اضافی در رگها استفاده میشود.
یک مطالعه کوچک دیگر نشان داد که مصرف مکمل عصاره آمله به مدت ۱۲ هفته با کاهش سطح کلسترول و التهاب باعث بهبود چندین عامل خطر بیماری قلبی در ۱۵ فرد بالغ دچار اضافه وزن یا چاقی میشود.
بعلاوه برخی مطالعات نشان داده اند که عصاره آمله ممکن است فشار خون را کاهش دهد که یکی دیگر از عوامل اصلی خطر ابتلا به بیماری قلبی است.
با این حال به یاد داشته باشید که این مطالعات اثرات دوزهای غلیظ عصاره آمله را بیش از آب آمله بررسی کرده اند؛ بنابراین مطالعات بیشتری باید انجام شود تا مشخص شود آیا آب آمله مزایای مشابهی برای سلامت قلب دارد یا خیر.
آمله اغلب برای تحریک رشد مو و محافظت در برابر ریزش مو استفاده میشود.
در یک مطالعه بر روی ۴۲ فرد مبتلا به ریزش مو، استفاده از سرم متشکل از آمله و سایر مواد مانند آب نارگیل و سلنیوم به مدت ۹۰ روز بر روی مو باعث بهبود قابل توجهی در رشد و تراکم مو میشود.
یک مطالعه قدیمی دیگر نشان داد که آمله آنزیم خاصی را که در ریزش مو نقش دارد مسدود میکند.
طبق یک مطالعه آزمایشگاهی، عصاره آمله میتواند با تقویت سلولهای خاص در فولیکولهای مو رشد مو را تحریک کند.
اگرچه مشخص نیست که آیا نوشیدن آب آمله به رشد مو نیز کمک میکند، اما آب آمله حاوی چندین ماده مغذی مفید از جمله آنتی اکسیدانها و ویتامین C است.
با این وجود تحقیقات بیشتری برای درک اینکه چگونه نوشیدن آب آمله بر سلامت مو تاثیر میگذارد، لازم است.
به احتمال زیاد آب آمله به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی که دارد برای سلامتی کلیهها مفید میباشد.
به عنوان مثال یک مطالعه حیوانی نشان داد که استفاده از عصاره آمله در رتها به محافظت در برابر آسیب کلیه و حفظ عملکرد کلیه کمک میکند.
به همین ترتیب، یک مطالعه حیوانی دیگر نشان داد که عصاره آمله با کاهش استرس اکسیداتیو به جلوگیری از اختلال عملکرد کلیه مرتبط با سن کمک میکند.
علاوه بر این، یک مطالعه حیوانی نشان داد که عصاره آمله به نرمال شدن عملکرد کلیه و افزایش وضعیت آنتی اکسیدانی در موشهایی که دچار سمیت کلیه شده اند، کمک میکند.
برای تعیین اینکه چگونه نوشیدن آب آمله در مقادیر طبیعی میتواند بر عملکرد کلیه انسان تاثیر بگذارد، مطالعات بیشتری لازم است.
تهیه آب آمله در خانه آسان است و فقط به چند ماده اولیه ساده احتیاج دارد.
برای شروع، ۲ تا ۴ آمله را خرد کرده و همراه با ۱-۲ فنجان (۲۵۰–۵۰۰ میلی لیتر) آب به مخلوط کن اضافه کنید. همچنین میتوانید مواد دیگری مانند زنجبیل، فلفل سیاه، عسل یا نمک دریا را با آنها مخلوط کنید.
تمام مواد را کاملا مخلوط کرده و سپس از صافی رد کنید تا صاف و یکدست شود.
اگر در پیدا کردن میوه آمله مشکل دارید به شما پیشنهاد میکنیم که آبمیوههای آماده، اما بدون قند، طعم دهندههای مصنوعی و مواد نگهدارنده را تهیه کنید.
آب آمله بسیار مغذی است و با چندین فواید سلامتی در ارتباط است.
به طور خاص مطالعات نشان میدهد که ممکن است سلامت کلیه، کبد و قلب را بهبود بخشد، عملکرد سیستم ایمنی بدن و رشد مو را تقویت کند و باعث سلامت دستگاه گوارش را بهبود بخشد.
به علاوه، آب آمله خوشمزه است و به راحتی در خانه تهیه میشود.
منبع:سومیتا