به گزارش مجله خبری نگار،اگر فکر میکنید کاهش وزن و حفظ آن سخت است، تنها نیستید، چون مطالعات نشان داده اند که کاهش وزن طولانی مدت واقعا دشوار است.
تخمینها متفاوت است، ولی اعتقاد بر این است که بیش از ۸۰ درصد از افرادی که مقدار قابل توجهی از وزن خود میکاهند، آنرا در عرض پنج سال دوباره به دست میآورند.
عدم کاهش وزن (Weight Loss) اغلب به دلیل نداشتن اراده برای ایجاد تغییرات مهم در سبک زندگی، مانند تغذیه سالم، کاهش کالری و افزایش فعالیت بدنی نیست. بلکه راز کوچک و تلخی وجود دارد و آن این که بدن ما به گونهای برنامه ریزی شده که چربی را حفظ کند.
دانیل لیبرمن، دیرینه انتروپولوژیست (paleoanthropologist) از دانشگاه هاروارد این راز را این گونه توضیح میدهد: «همه حیوانات به مقداری چربی نیاز دارند، ولی انسانها به گونهای تکامل یافته اند که سطوح فوق العاده بالایی از چربی دارند، حتی انسانهای لاغر. بنابراین، ما همیشه تحت فشار بیولوژیکی استثنایی هستیم تا چربی را حفظ کنیم.»
او میافزاید: «چربی انرژی قابل ذخیره است. این به انسانهای اولیه کمک کرد تا زنده بمانند، بدنشان را برای یافتن غذا نیرو داد، مغزشان را فعال نگه داشت و آنها را به اندازه کافی سالم نگه داشت تا تولید مثل کنند.»
لیبرمن معتقد است که انسانها اساسا نه برای شاد و نه برای سالم بودن، بلکه برای موفقیت در تولید مثل سازگار شده و تکامل یافته اند.
او میگوید: «این مغزهای بزرگ ما مقدار زیادی انرژی مصرف میکند. یک نوزاد، وقتی به دنیا میآید، نیمی از انرژی اش صرف فعالیت مغزش میشود. بنابراین، نوزادان انسان بسیار چاق به دنیا میآیند. اساسا نیاز بالای بدن انسان به چربی بالا موجب شده تا در مقایسه با سایر گونهها، انسان یک گونه غیرعادی چاق باشد.»
او تاکید میکند که انسانها هرگز برای کاهش وزن عمدی تکامل نیافته اند. اما تکامل سریع محیط زندگی موجب شده تا امروزه دیگر مجبور نیستیم از حیوانات وحشی فرار کنیم، مسافتهای طولانی را با پای پیاده طی کنیم، یا شکار کنیم، در نتیجه با اضافه وزن و چاقی مواجه شده ایم، ولی ما به گونهای تکامل یافته ایم تا عمدا وزن کم نکنیم.
۵ توصیه برای غلبه بر چالش کاهش وزن
لیبرمن برای غلبه بر چالش کاهش وزن، پنج توصیه و نکته را مطرح میکند.
نخست این که «چربی به ویژه برای انسان مهم است. حتی بدن انسانهای لاغر نیز بین ۱۵ تا ۲۵ درصد چربی دارد که سه تا چهار برابر بیشتر از سایر پستانداران است. پس قرار نیست همه انسانها شکل مدلهای تبلیغاتی در تلویزیون و شبکههای اجتماعی باشند.»
دوم این که چربی در واقع به ما کمک میکند تا زنده بمانیم و رشد کنیم. چون که این چربی به تامین سوخت مغزهای بزرگ ما و انرژی بالای موردنیاز برای تولید مثل ما کمک و در عین حال، فعالیت بدنی ما را تضمین میکند.
لیبرمن به عنوان نکته سوم توصیه کرد: «اگر وزن شما در مدت زمان کوتاهی چند کیلوگرم بالا و پایین شد، نگران نباشید. بسیاری از این تغییرات به دلیل آب است.»
او میافزاید: «اگر کاهش وزن برایتان سخت است، خودتان را سرزنش نکنید. ما هرگز به گونهای تکامل نیافته ایم که به طور داوطلبانه کمتر از آنچه مصرف میکنیم، یعنی رژیم غذایی، انرژی مصرف کنیم.»
چهارم؛ لیبرمن میگوید رژیم گرفتن واکنشهای گرسنگی بدن را تحریک میکند که باعث میشود افرادی که رژیم میگیرند هوس غذا کنند و با کاهش متابولیسم در انرژی صرفه جویی کنند.
او میافزاید: «بنابراین وقتی مردم رژیم میگیرند، تقریبا همیشه برای غلبه بر سازگاریهای قدیمی و اساسی برای جلوگیری از کاهش وزن بدنشان تلاش میکنند.»
اگر میپرسید کدامیک برای کاهش وزن مهمتر است، ورزش یا رژیم، پاسخ هر دو است، ولی به دلایل مختلف.
پنجم؛ لیبرمن خاطرنشان میکند: «شما میتوانید با رژیم گرفتن وزن بیشتری نسبت به ورزش کاهش دهید. اما ورزش به جلوگیری از افزایش یا بازیابی وزن کمک میکند، بعلاوه فواید بسیار زیاد دیگری هم برای سلامت روانی و هم برای سلامت جسمی دارد.»