کاهش چربی‌ها و لاغری با شنبلیله + طرز مصرف

به گزارش مجله خبری نگار،شنبلیله دارای یک طعم قوی است و از آن به فراوانی در تهیه غذا‌های هندی استفاده می‌شود.

اخیرا، شنبلیله به عنوان یکی از سبزیجات موثر برای لاغری و کاهش وزن تبلیغ می‌شود، اما اطلاعات کمی در این مورد وجود دارد.

در ادامه این مقاله به بررسی فواید شنبلیله برای لاغری و کاهش وزن و نحوه استفاده از آن می‌پردازیم.

فواید و مزایای شنبلیله برای لاغری 

اگرچه تحقیقات در مورد اثرات کاهش وزن دانه شنبلیله محدود است، اما چندین مطالعه از طریق چند مکانیزم مختلف، شنبلیله را به کاهش وزن پیوند داده است.

اول به نظر می‌رسد که شنبلیله ممکن است به شما در کاهش چربی و کالری دریافتی در رژیم غذایی کمک کند.

یک مطالعه ۱۴ روزه بر روی ۱۲ مرد سالم نشان داده که مصرف ۱.۲ گرم عصاره دانه شنبلیله میزان کالری دریافتی آن‌ها را تقریبا ۱۲ درصد کاهش می‌دهد.

در حالی که مکانیسم پیشنهادی ناشناخته است، مردان همچنین میزان مصرف چربی روزانه خود را تا ۱۷ ٪ کاهش دادند.

دوم اینکه نشان داده شده است که فیبر شنبلیله با تقویت سیری به کاهش وزن کمک می‌کند.

مطالعه روی ۱۸ فرد سالم مبتلا به چاقی نشان داد که مصرف ۸ گرم فیبر شنبلیله همراه با صبحانه میزان سیری را به میزان قابل توجهی افزایش می‌دهد. به علاوه شرکت کنندگان در وعده بعدی خود کمتر غذا خوردند.

سوم یک مطالعه بر روی ۹ زن سالم با اضافه وزن اثر دمنوش شنبلیله را بر کنترل اشتها بررسی کرد.

نوشیدن دمنوش شنبلیله باعث کاهش اشتها می‌شود. گفته می‌شود این مطالعه هیچ تفاوتی در مصرف غذا پس از نوشیدن دمنوش مشاهده نکرده است.

در حالی که تحقیقات فعلی امیدوار کننده هستند، برای تایید مزایای بالقوه کاهش وزن شنبلیله مطالعات قوی تری در مورد انسان لازم است.

طرز استفاده از شنبلیله برای لاغری و کاهش وزن 

شنبلیله اشکال مختلفی دارد، اگرچه ساده‌ترین راه استفاده از آن به عنوان ادویه برای پخت و پز است.

از دانه‌های شنبلیله می‌توان به صورت کامل یا آسیاب شده در ترکیبات ادویه‌ها استفاده کرد، در حالی که برگ‌های شنبلیله می‌تواند به ادویه کاری، خورشت و سوپ طعم و مزه بدهد.

بیشتر مطالعات انسانی نشان می‌دهد که فواید کاهش وزن شنبلیله فقط با مصرف دوز‌های بالاتر همراه است مانند مواردی که در فیبر‌های جدا شده در عصاره شنبلیله یافت می‌شود.

مکمل شنبلیله را می‌توان به صورت قرص یا کپسول مصرف کرد. همچنین مکمل آن را می‌توان به صورت پودر‌هایی که شامل دانه‌های آسیاب شده‌ی شنبلیله هستند نیز استفاده کرد.

علاوه بر این، شنبلیله معمولا به عنوان آب دم کرده گیاه در طب آیورودا مصرف می‌شود. آب شنبلیله که به آن آب متی نیز گفته می‌شود، با خیساندن ۱-۲ قاشق غذاخوری دانه شنبلیله در آب به مدت یک شب تهیه می‌شود.

برخی ترجیح می‌دهند قبل از نوشیدن آب شنبلیله آن را گرم کرده و مانند چای میل کنند. این چای صبح‌ها با معده خالی و ناشتا مصرف می‌شود.

عوارض و مضرات شنبلیله 

هنگامی که شنبلیله به مقدار معمول در غذا‌ها مصرف می‌شود، توسط سازمان غذا و دارو به طور کلی بی خطر شناخته می‌شود.

با این حال، در دوز‌های بالاتر شنبلیله ممکن است عوارض جانبی خفیفی مانند حالت تهوع، اسهال و سایر علائم گوارشی ایجاد کند.

کاهش قند خون

در دوز‌های زیاد شنبلیله ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد؛ بنابراین اگر از داروی دیابت یا سایر مکمل‌هایی که سطح قند خون شما را پایین می‌آورند استفاده می‌کنید، باید با احتیاط از شنبلیله استفاده کنید.

دوران بارداری 

دوز‌های زیاد شنبلیله ممکن است با اثرات سویی بر باروری و بارداری همراه باشند. یک مطالعه بر روی موش‌ها نشان داده که دوز‌های بالای شنبلیله باعث کاهش باروری و افزایش خطر نقایص مادرزادی می‌شوند.

با توجه به این تحقیقات و به دلیل کمبود مطالعات انسانی در مورد این موضوع، توصیه می‌شود که زنان باردار از مصرف مکمل شنبلیله اجتناب کنند.

خلاصه

از شنبلیله قرن‌ها برای درمان بیماری‌های مختلف در طب جایگزین استفاده شده است.

اگرچه مطالعات انسانی در این زمینه محدود است، اما برخی مطالعات نشان می‌دهد که شنبلیله با سرکوب اشتها، افزایش سیری و کاهش کالری دریافتی در رژیم غذایی به لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند.

گفته می‌شود که برای درک کامل نقش شنبلیله در مدیریت وزن، تحقیقات بیشتری لازم است. 

منبع:سومیتا