این غذای متفاوت و لاکچری را با گوشت و سیب زمینی برای شام آماده کنید

به گزارش مجله خبری نگار،طعم گوشت با همه چیز جور در می‌آید و سیب زمینی بریانی له شده از این قاعده مستثنا نیست!

۱٫ فر را از قبل با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت (۲۰۴ درجه سانتی گراد) داغ کنید.
۲٫ سیب زمینی‌ها را داخل یک تابه‌ی بزرگ بریزید و روی آن بریزید به شکلی که آب تا ۲ تا ۵ سانتی متر بالاتر از آن بیاید.

۱ قاشق سوپخوری نمک اضافه کنید و بگذارید روی شعله‌ی زیاد به جوش بیاید. وقتی جوش آمد شعله را کم کنید تا آرام بجوشد و ۲۰ تا ۲۵ دقیقه تا زمانی که چنگال در آن فرو رود بپزد. سپس آبکش کنید.
۳٫ در این مدت یک توری خنک کننده را داخل یک تابه‌ی تخت لبه دار یا سینی فر لبه دار قرار دهید. گوشت را داخل مقداری کره سرخ کرده و در انتها به آن مقداری نمک و فلفل و پودر سیر و موسیر بزنید سپس آن‌ها را روی توری بچینید. ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا زمانی که برشته شود در فر بپزید. گوشت پخته شده را کنار بگذارید و توری را از داخل تابه دربیاورید.


۴٫ دمای فر را تا ۴۵۰ درجه فارنهایت (۲۳۲درجه سانتی گراد) بالا ببرید.
۶٫ یک سیب زمینی له کن را به آرامی روی هر سیب زمینی فشار دهید. سیب زمینی له کن را ۹۰ درجه بچرخانید و دوباره فشار دهید. بایستی سیب زمینی‌ها به شکل دایره‌ی نسبتاً تخت در آمده باشند.


۷٫ روغن زیتون را روی سیب زمینی‌ها بریزید سپس با یک قلم مو یا انگشتانتان روغن را به تمام سطح روی سیب زمینی‌ها بمالید. ما روغن زیتون بیشتری اضافه می‌کنیم تا سیب زمینی‌ها بیشتر برشته شوند.


۱ قاشق چایخوری نمک، رزماری و فلفل تازه آسیاب شده را روی آن‌ها بپاشید.

۸٫ تا موقعی که برشته و قهوه‌ای طلایی شوند ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر بپزید.
۹٫ به همراه خامه ترش، پیازچه و گوشت خرد شده‌ای که از قبل کنار گذاشته اید سرو کنید. 

منبع:اینفو