با خرچنگ و میگو این ترکیب فوق العاده و محشر را برای عزیزانتان درست کنید

مواد لازم

*۴ قاشق غذاخوری کره
*۲ حبه سیر، ریزشده
*۲ شاخه کرفس، ریزشده
*۱ عدد فلفل دلمه‌ایی سبز، ریزشده
*۱ عدد پیاز، ریزشده
*مقداری فلفل تند هندی
*مقداری پودر فلفل چیلی
*۲ قاشق غذاخوری آرد سفید
*۱و ۲/۱ فنجان ماهی
*۵۰۰ گرم میگو، پوست کنده و پاک‌شده
*۱و ۲/۱ فنجان گوشت خرچنگ، تکه شده
*۴/۱ فنجان خامه غلیظ
*۱ فنجان خرده نان
*۱ بوته پیازچه، خردشده
*پیاز پخته شده، آرد ذرت یا برنج برای سرو

دستور پخت:

*فر را گرم کنید.
*کره را در ماهی‌تابه چدنی با قطر ۲۵ سانت ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید.
*سیر، کرفس، فلفل، پیاز، فلفل هندی و پودر فلفل چیلی را بیافزائید. دائماً هم بزنید تا سبزیجات بپزند و نرم شوند. اجازه ندهید سبزیجات قهوه‌ایی شوند. آرد را با مواد مخلوط کنید و و اجازه تا به مدت ۲ دقیقه بپزند، دائماً هم بزنید.
*ماهی‌ها را به آرامی اضافه کنید. اجازه دهید به مدت ۶ تا ۸ دقیقه بجوشد، حرارت را کم کنید و تا غلیظ شود.
*میگوها، خرچنگ و خامه را سبزیجات بیافزائید و حرارت را کمی زیاد کنید. اجازه دهید به مدت ۲ دقیقه میگو‌ها بپزند و صورتی شوند. خرده‌های نان و پیازچه‌ها را روی آن بریزید.
*ماهی‌تابه را در در طبقه مخصوص کباب فر قرار دهید و اجازه دهید خرده نان‌ها قهوه‌ایی شوند.
*مواد مغذی: ۳۰۰ کالری، ۲۸ گرم پروتئین، ۱۷ گرم کربوهیدرات، ۲ گرم فیبر، ۳ گرم قند، ۱۴ گرم چربی، ۷ گرم چربی اشباع‌شده ۸۹۰ میلی‌گرم سدیم

منبع:اینفو