این پنکیک سیب زمینی ساده و خوشمزه رو برای صبحانه درست کنید

به گزارش مجله خبری نگار، پنکیک سیب زمینی یا همان کارتوفل غذایی بین المللی می‌باشد که از کشور آلمان رواج پیدا کرده است، این غذا می‌تواند گزینه‌ای جذاب برای اشخاصی با وقت کم و البته هزینه کم باشد، مطمئنا با یک بار امتحان آن را جزئی از سفره غذایی خود خواهید کرد، مخصوصا کودکانی که عاشق سیب زمینی سرخ شده هستند. ما در این مطلب روش پخت و طرز تهیه پنکیک سیب زمینی (کارتوفل) با نکات کلیدی و فوت و فن تهیه پنکیک سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد. با ما همراه باشید. 

مواد لازم برای پنکیک سیب زمینی (کارتوفل) خوشمزه و ساده بدون فر و پنیر 

دستور پخت پنکیک سیب زمینی (کارتوفل) خوشمزه و ساده بدون فر و پنیر 

طرز تهیه پنکیک سیب زمینی (کارتوفل) بدون فر 

برای شروع کار سیب زمینی‌ها و پیاز را شسته، پوست کنده و مجدد آبکشی می‌کنیم. 

مرحله دوم: رنده کردن سیب زمینی‌ها و پیاز 

در این مرحله ابتدا سیب زمینی‌ها را رنده کرده، سپس پیاز را رنده می‌کنیم و آب آن‌ها را گرفته تا خشک شوند.

مرحله سوم: اضافه کردن مواد 

حالا تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل را به موادمان اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم. 

مرحله چهارم: قرار دادن پنکیک‌ها در تابه 

تابه را روی حرارت قرار می‌دهیم و مقداری روغن درون آن می‌ریزیم، هنگامی که داغ شد کمی از موادمان با قاشق درون تابه میریزیم و با پشت قاشق آن را نازک کرده و شکل می‌دهیم. تا جایی که تابه مان گنجایش دارد از مواد با قاشق درون آن می‌ریزیم.  

مرحله پنجم: برگردان پنکیک‌ها 

یک طرفه پنکیک‌ها که سرخ شد آن‌ها را برمی گردانیم تا روی دیگرش نیز سرخ شود. 

مرحله ششم: خارج کردن پنکیک‌ها از روغن 

زمانی که هر دو طرف پنکیک‌ها سرخ شدند آن‌ها را از تابه خارج کرده و با دستمال مخصوص روغن آن‌ها را گرفته.

مرحله نهایی: تزئین غذا 

در آخر نیز پنکیک‌ها را درون ظرف مورد نظر گذاشته و با موادی مانند سبزیجات یا هر چیزی که مورد علاقه تان است تزئین نمایید و میل کنید.

فوت و فن تهیه پنکیک سیب زمینی بدون پنیر و گوشت 

*برای تهیه پنکیک سیب زمینی اگر مواد کمی شل بود بهتر است مقدار آرد را زیاد کنید.
*برای انتخاب روغن مناسب بهتر است از روغن کنجد و یا روغن زیتون استفاده شود.
*هرچه لایه پنکیک شما نازکتر باشد سوخاری‌تر و مغز پخت‌تر خواهد بود.
*پنکیک سیب زمینی را هم می‌توانید به صورت خالی و هم با انواع نان سرو کنید. 

منبع:سلام نیا