طرز تهیه کوفته ترکی خوشمزه و لذیذ با کمترین هزینه

به گزارش مجله خبری نگار، کوفته نان از غذا‌های ساده و خوش خوراک ترکیه‌ای است که با پخت آن طرفدارش نیز خواهید شد، این غذا برای کودکان بدغذا نیز عالی می‌باشد، امروز در بخش آشپزی علاوه بر طرز تهیه کوفته نان خوشمزه ترکیه ای، نکات مهم و فوت و فن تهیه آن را به شما آموزش خواهیم داد.   

مواد لازم برای کوفته نان ترکیه‌ای خوشمزه با پنیر و نان خشک مرحله به مرحله 

نان خرد شده ۱ کاسه
آب ۱/۲ لیوان
پنیر چدار ۱/۳ لیوان
سوسیس ۳ عدد
تخم مرغ ۱ عدد
روغن سرخ کردنی به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم 

دستور پخت کوفته نان ترکیه‌ای خوشمزه با پنیر و نان خشک مرحله به مرحله 

طرز تهیه کوفته نان ترکیه‌ای بدون گوشت 

یک کاسه برمی داریم و نان‌های خرد شده را با آب درون آن می‌ریزیم و با دست آنقدر هم می‌زنیم تا خمیری شکل شود. 

مرحله دوم: خرد کردن سوسیس 

سوسیس‌ها را خرد می‌کنیم و به موادمان در کاسه اضافه می‌کنیم. 

مرحله سوم: اضافه کردن تخم مرغ و پنیر 

در این مرحله تخم مرغ، پنیر چدار و کمی نمک را به آن اضافه می‌کنیم و مجدد مواد را هم زده تا یکدست شود. (اگر مواد ما هنوز آب دار بود کمی پودر سوخاری به آن اضافه می‌کنیم و در صورت خشک شدن کمی آب می‌ریزیم.) 

مرحله چهارم: سرخ کردن کوفته‌ها 

یک ظرف به شکل شیر داغ کن برمی داریم و به حدی روغن در آن می‌ریزیم که وقتی کوفته‌ها را درون آن انداختیم حالت شناور داشته باشند. زمانی که روغن درون ظرف داغ شد؛ از موادمان کمی برداریم و گلوله‌هایی به شکل گرد یا بیضی درست کرده و درون روغن با حرارت متوسط سرخ می‌کنیم. 

مرحله پنجم: سرو غذا 

زمانی که کوفته‌ها همه طرفش سرخ شد از روغن خارج می‌کنیم و با دستمال روغن گیر آشپزخانه و یا توری فلزی روغن آن را می‌گیریم و در ظرفی مناسب همراه با سس تند و یا سس کچاپ سرو می‌کنیم. 

نکات مهم و فوت و فن تهیه کوفته نان خوشمزه ترکیه‌ای 

در تهیه کوفته نان از هر نوع نانی می‌توانید استفاده کنید، اما اغلب نان باگت فرانسوی را با آب مخلوط می‌کنند.
این غذا با سس سرو می‌شود، می‌توانید سس خانگی آماده کنید و یا با سس‌های آماده بازاری سرو کنید.
اگر از سوسیس‌های نمکی استفاده می‌کنید مراقب ریختن نمک در موادتان باشید که شور نشود. 

منبع:سلام دنیا