اسراف سالانه بیش از ۱۰ میلیارد دلار مواد غذایی در عربستان

به گزارش مجله خبری نگار، یک مطالعه نشان داد که ضایعات مواد غذایی در عربستان سالانه ۴۰.۴ میلیارد ریال (۱۰.۷۷ میلیارد دلار) بر اساس هزینه مصرف کننده است.

پایگاه خبری الخلیج آنلاین نوشت: بر اساس این مطالعه ضایعات مواد غذایی در عربستان سالانه حدود ۴.۰۶ میلیون تن به میزان ۳۳.۱ درصد است، در حالی که سهم هر فرد حدود ۱۸۴ کیلوگرم ضایعات مواد غذایی است.

این مطالعه که توسط سازمان کل غلات تهیه شده تأیید می‌کند که ضایعات سبزیجات سالانه بیش از ۳۳۵ هزار تن است، در حالی که سبزیجات کدو سبز به ۳۸ هزار تن، سیب زمینی ۲۰۱ هزار تن، خیار ۸۲ هزار تن، پیاز هزار ۱۱ تن برآورد شده است.

بر اساس این بررسی، سالانه بالغ بر ۹۱۷ تن آرد و نان، ۵۵۷ هزار تن برنج و ۲۲ هزار تن گوشت گوسفند در عربستان هدر می‌رود و همچنین ضایعات ۱۳ هزار تن گوشت شتر، ۴۱ هزار تن گوشت طیور و ۶۹ هزار تن گوشت ماهی گزارش شده است.

عربستان سعودی مدعی است که ابتکارات متعددی را برای حفظ و استفاده مناسب از منابع طبیعی خود از جمله برنامه ملی کاهش تلفات و ضایعات مواد غذایی آغاز کرده است.

«عبدالرحمان بن عبدالمحسن الفضلی» وزیر محیط زیست، آب و کشاورزی عربستان در آگوست گذشته اعلام کرد که میزان تلفات و ضایعات مواد غذایی در عربستان سعودی به بیش از ۳۳ درصد می‌رسد، در حالی که هزینه ضایعات مواد غذایی سالانه ۴۰ میلیارد ریال است.

وزارت محیط زیست، آب و کشاورزی در آوریل گذشته کمپین گسترده‌ای را برای کاهش ضایعات مواد غذایی راه اندازی کرد.

به گفته این وزارتخانه، ارزش کل ضایعات در اقلام مصرفی در عربستان سالانه به ۴۰ میلیارد و ۴۸۰ میلیون ریال (۱۰.۸ میلیارد دلار) نزدیک می‌شود، در حالی که اسراف مواد غذایی از ۱۸ درصد مصرف عربستان فراتر می‌رود.

یکی از شرکت‌های امنیت غذایی در عربستان سال گذشته اعلام کرد اتلاف غذا در این کشور سالانه بیش از ۴۰۰ میلیارد ریال است.

پایگاه انگلیسی «اکونومیست» در سال ۲۰۱۹ گزارشی در خصوص میزان دورریز غذا در ۲۵ کشور جهان که حدود ۸۷ درصد تولید ناخالص جهانی را در اختیار دارند اعلام کرد که عربستان سعودی بیشترین میزان هدر رفت غذا را در سطح جهانی دارد.

عربستان سعودی از دیرباز با پدیده اسراف و تبذیر بویژه در اتلاف مواد غذایی مواجه بوده و بیشترین اسراف و دور ریز را در مصرف مواد غذایی دارد و آمار وحشتناکی در این رابطه از خود به جای گذاشته است. عادت‌ها و سنت‌های دور ریختن مواد غذایی در اجتماعی موجود در عربستان به گونه‌ای است که مراسم و مناسبت‌های مختلف و حتی در روز‌های عادی به بالاترین حد خود می‌رسد.