یک نوشیدنی شیرین محبوب، خود را به عنوان یک نوشیدنی انرژی‌زای طبیعی ثابت کرده است

مواد مغذی: شیر شکلات سوخت و ساز انرژی در عضلات را بهبود می‌بخشد

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته دانشمندان دانشگاه فنی نانیانگ (سنگاپور)، شیر با شکلات تلخ اضافه شده می‌تواند سرعت و استقامت را در طول دو‌های سرعت افزایش دهد و سرعت ریکاوری عضلات را افزایش دهد. این مطالعه در مجله Nutrients منتشر شده است.

این آزمایش شامل ۲۰ داوطلب بود که پس از نوشیدن شیر با شکلات تلخ یا سفید، مجموعه‌ای از دو‌های سرعت کوتاه و شدید را انجام دادند. تنها چند دقیقه پس از نوشیدن نوشیدنی، افراد گروه دوم در سری دوم دو‌های سرعت عملکرد بهتری داشتند. آنها همچنین شاخص خستگی کمتری را نشان دادند.

همانطور که نویسندگان این مطالعه توضیح دادند، این اثر مثبت با فلاونوئید‌ها - آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی موجود در کاکائو - مرتبط است. این ترکیبات رگ‌های خونی را گشاد می‌کنند و اکسیژن‌رسانی به عضلات را بهبود می‌بخشند، که به حفظ قدرت طولانی‌تر و کاهش خستگی کمک می‌کند. آنتی‌اکسیدان‌ها همچنین استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند - وضعیتی که در آن گونه‌های تهاجمی اکسیژن در بدن تجمع می‌یابند. این مولکول‌ها به سلول‌ها آسیب می‌رسانند و بهبودی را کند می‌کنند.

همانطور که محققان خاطرنشان می‌کنند، ترکیب قند‌ها و مواد فعال بیولوژیکی، پس از ورزش بدنی، اثر بازیابی انرژی را فراهم می‌کند. آنها می‌گویند حتی یک درصد بهبود می‌تواند برای ورزشکاران حرفه‌ای قابل توجه باشد. علاوه بر این، برخلاف نوشیدنی‌های انرژی‌زای مصنوعی، شیر شکلات تلخ حاوی محرک‌های قوی نیست.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری