در مورد غذا‌هایی که طول عمر را افزایش می‌دهند، گفته شد

دکتر اومنوف: برای طول عمر، نه تنها غذا مهم است، بلکه نحوه تهیه آن نیز مهم است

به گزارش مجله خبری نگار، عادات و گروه‌های غذایی خاصی وجود دارند که وقتی با هم ترکیب می‌شوند، خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را کاهش داده و از بدن حمایت می‌کنند. این مطلب را الکساندر اومنوف، مدرس ارشد گروه جراحی دانشکده پزشکی دانشگاه ایالتی آموزش و پرورش، به نقل از Lenta، گزارش داده است.

این جراح بر اهمیت تنوع غذایی تأکید کرد و خاطرنشان کرد که طیف وسیعی از غذا‌ها به فرد اجازه می‌دهد تا نیاز‌های تغذیه‌ای بدن را به طور کامل برآورده کند. اومنوف بر اعتدال و کنترل کالری تأکید کرد و خاطرنشان کرد که حتی غذا‌های سالم، در صورت مصرف بیش از حد، می‌توانند منجر به افزایش وزن شوند که به نوبه خود خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها را افزایش می‌دهد. وی افزود که روش‌های پخت و پز مهم هستند: پختن در فر، پخت در فر و بخارپز کردن بر سرخ کردن عمیق ترجیح داده می‌شوند.

این پزشک خاطرنشان کرد که سبزیجات، میوه‌ها و سبزیجات حاوی فیبر هستند که به هضم غذا کمک می‌کند و احساس سیری ایجاد می‌کند. این غذا‌ها همچنین سرشار از ویتامین‌های C، A و B، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به کند شدن روند پیری کمک می‌کنند. حبوبات نیز به نوبه خود منبع پروتئین گیاهی، فیبر، کربوهیدرات‌های پیچیده، فولات و سایر مواد مفید هستند. این پزشک تأکید کرد که گنجاندن منظم این غذا‌ها در رژیم غذایی می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی عروقی، فشار خون بالا و مشکلات کنترل قند خون را کاهش دهد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری