یک پزشک چهار نوشیدنی را نام برد که در جذب آهن اختلال ایجاد می‌کنند

دکتر شفرانسکایا: قهوه، چای، شراب و نوشیدنی‌های لبنی در جذب آهن اختلال ایجاد می‌کنند.

به گزارش مجله خبری نگار، النا شفرانسکایا، متخصص غدد درون ریز در کلینیک آتریبوئت، به Gazeta گفت: عادت مصرف مکمل‌های آهن با قهوه، چای، شراب و لبنیات، جذب آنها را کاهش می‌دهد.

به گفته این متخصص، زمستان به ویژه در روس‌ها زمانی که دچار خواب‌آلودگی، ضعف و رنگ‌پریدگی می‌شوند، مشخص می‌شود که اغلب به تغییرات آب و هوایی نسبت داده می‌شود. با این حال، کم‌خونی فقر آهن می‌تواند یکی از دلایل شایع این شرایط رو به وخامت سلامتی باشد.

کمبود آهن، کارایی تولید هموگلوبین - پروتئینی در گلبول‌های قرمز خون که به آنها اجازه حمل اکسیژن را می‌دهد - را کاهش می‌دهد. این امر باعث هیپوکسی و اختلال در عملکرد اندام‌ها و بافت‌ها می‌شود.

این متخصص غدد درون ریز خاطرنشان کرد: پزشکان اغلب دارو‌های تخصصی را برای اصلاح کم خونی فقر آهن تجویز می‌کنند. با این حال، عادات غذایی نقش تعیین کننده‌ای در درمان دارند. اثربخشی دارو‌ها تا حد زیادی به آنچه بیمار با خود مصرف می‌کند بستگی دارد.

شفرانسکایا هشدار می‌دهد: «قهوه، چای و شراب قرمز مانع جذب آهن می‌شوند. این نوشیدنی‌ها سرشار از پلی‌فنول‌ها، آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، هستند. یک گروه از این مواد، تانن‌ها هستند که در هر سه نوشیدنی یافت می‌شوند. شراب قرمز و چای پررنگ به طور خاص غلظت بالایی از آنها دارند که به آنها طعم گس می‌دهد و دسترسی به این ماده معدنی کمیاب را کاهش می‌دهد.»

علاوه بر این، پزشک ترکیب آهن با لبنیات را توصیه نکرد، زیرا کلسیم موجود در آنها به آهن متصل شده و از جذب آن جلوگیری می‌کند.

این پزشک در پایان گفت: «همچنین آهن نباید با دارو‌هایی که اسیدیته معده را کاهش می‌دهند (مانند امپرازول) مصرف شود. آهن برای جذب در دستگاه گوارش به محیط اسیدی نیاز دارد و چنین دارو‌هایی در تشکیل آن اختلال ایجاد می‌کنند.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری