دانشمندان کشف کرده‌اند که کدام افراد از انبه برای بهبود حافظه خود سود می‌برند

انبه حاوی پروبیوتیک، حافظه را در افراد چاق بهبود می‌بخشد

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه ملی پوسان دریافته‌اند که مصرف روزانه انبه همراه با پروبیوتیک‌ها می‌تواند التهاب را کاهش داده و عملکرد شناختی را در افراد دارای اضافه وزن و چاق بهبود بخشد. نتایج این مطالعه در مجله Food & Function (F&F) منتشر شده است.

این آزمایش هشت هفته‌ای شامل بزرگسالان ۱۸ تا ۶۵ ساله بود. افراد مورد مطالعه روزانه ۴۰۰ گرم انبه تازه مصرف می‌کردند و پروبیوتیک یا دارونما دریافت می‌کردند. پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که به حفظ تعادل میکروفلور روده، بهبود هضم و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.

در شرکت‌کنندگان دارای اضافه وزن، ترکیب انبه و پروبیوتیک‌ها سطح TNF-α، مولکولی که پاسخ‌های التهابی را در بدن افزایش می‌دهد، را کاهش داد. آنها همچنین بهبود متوسطی در حافظه کاری، توانایی حفظ و پردازش اطلاعات در کوتاه‌مدت، تجربه کردند.

هیچ اثر ضد التهابی در افرادی که وزن طبیعی بدن داشتند مشاهده نشد، اما آنها همچنین بهبود‌هایی در سرعت پردازش اطلاعات و توجه را تجربه کردند. نویسندگان این تفاوت‌ها را به ویژگی‌های متابولیکی مرتبط با چاقی نسبت می‌دهند.

به گفته محققان، اثر کلیدی توسط پلی فنول‌های انبه - ترکیبات گیاهی با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی، به ویژه گالوتانین‌ها - اعمال می‌شود. در افراد چاق، پروبیوتیک‌ها به باکتری‌های روده کمک کردند تا این ترکیبات را به اشکال فعال‌تر تبدیل کنند. این امر با تغییر در ترکیب میکروبیوتا همراه بود: افزایش نسبت باکتری‌های جنس Lactobacillus و Lachnospiraceae که با کاهش التهاب مرتبط هستند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری