یک متخصص تغذیه توضیح داد که روزانه چه مقدار بادمجان می‌توان خورد

متخصص تغذیه، پلیاکوف: بزرگسالان نباید بیش از ۴۰۰ گرم بادمجان در روز بخورند.

به گزارش مجله خبری نگار، آنتون پولیاکوف، متخصص تغذیه، به aif گفت: بزرگسالان نباید بیش از ۴۰۰ گرم بادمجان در روز بخورند. او خاطرنشان می‌کند که این سبزی کالری کمی دارد و سرشار از مواد مغذی، از جمله فیبر غذایی فراوان است.

مصرف روزانه بادمجان نباید از ۲۰۰ تا ۴۰۰ گرم تجاوز کند. فیبر موجود در آن حرکات روده را بهبود می‌بخشد و به عنوان یک پری‌بیوتیک برای میکروفلور مفید بدن عمل می‌کند. علاوه بر این، این محصول کم کالری است، بنابراین می‌توانید آن را به مقدار نسبتاً زیادی مصرف کنید بدون اینکه نگران تأثیر قابل توجه آن بر وزن خود باشید.

او افزود بادمجان حاوی پتاسیم و منیزیم است که برای حفظ تعادل الکترولیت ضروری هستند. علاوه بر این، این سبزیجات حاوی آنتوسیانین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که التهاب و استرس اکسیداتیو را در بدن کاهش می‌دهند.

ناتالیا موراتووا، متخصص تغذیه، پیش از این اظهار داشت که خوردن دو قاشق غذاخوری کلم ترش روزانه با وعده غذایی اصلی قابل قبول است. او معتقد است که این محصول به دلیل فیبر، ویتامین‌ها و باکتری‌های اسید لاکتیک برای روده و سیستم ایمنی مفید است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری