نکات مهم برای تهیه ترشی بامیه اصیل گیلانی

ترشی بامیه یکی از ترشی‌های خاص و خوشمزه می‌باشد

به گزارش مجله خبری نگار،ترشی بامیه یکی از ترشی‌های خاص و خوشمزه می‌باشد و استفاده از این ترشی تاثیر زیادی برای سلامت بدن از جمله تقویت مغز، درمان چاقی و سلامت قلب دارد.

مواد لازم برای ترشی بامیه:

بامیه ریز یک کیلو

سیر یک بوته

فلفل سبز تند ۳ تا ۴ عدد

میخک ۲ عدد

نمک و سرکه به میزان لازم

شوید و ترخون یک ساقه

طرز تهیه ترش بامیه:

ابتدا بامیه‌ها را پاک کرده و بدون اینکه ساقه را آن جدا کنید بشویید و بگذارید تا خوب خشک شود. در مرحله بعد سیر‌ها را پوست گرفته و بشویید و بگذارید تا خشک شود. بامیه را داخل یک شیشه تمیز بریزید و لابه لای آن فلفل، میخک، سبزی و سیر قرار دهید. در نهایت نمک و سرکه را مخلوط کرده و بریزید تا روی مواد را بگیرد. روی شیشه را با یک پلاستیک پوشانده و درب آن را محکم ببندید. ترشی بامیه را در یک محیط خنک و تاریک نگهداری کنید تا برسد.