دانشمندان دریافته‌اند که سیر می‌تواند سطح کلسترول "بد" را کاهش دهد

مصرف منظم سیر به طور غیرمستقیم خطر حمله قلبی را کاهش می‌دهد

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه جیائوتونگ شانگهای دریافته‌اند که مصرف منظم سیر به کاهش سطح کلسترول "بد" کمک می‌کند و ممکن است نقش حمایتی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی داشته باشد. یافته‌های این مطالعه در مجله Frontiers in Pharmacology منتشر شده است.

نویسندگان یک متاآنالیز از ۲۲ مطالعه علمی در مورد اثرات سیر بر پروفایل‌های لیپیدی خون انجام دادند. این تجزیه و تحلیل نشان داد که گنجاندن سیر در رژیم غذایی با کاهش آماری معنی‌داری در کلسترول تام و سطح لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) همراه است که از عوامل خطر اصلی تصلب شرایین محسوب می‌شوند.

به گفته محققان، این اثر با محتوای بالای ترکیبات فعال بیولوژیکی - آنتی‌اکسیدان‌ها - در سیر توضیح داده می‌شود. این مواد می‌توانند سنتز کلسترول در کبد را به طور متوسط سرکوب کرده و اکسیداسیون LDL را کاهش دهند - فرآیندی که نقش کلیدی در تشکیل پلاک‌های آترواسکلروتیک دارد. بنابراین، سیر ممکن است به طور غیرمستقیم خطر فشار خون بالا، حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد.

دانشمندان تأکید می‌کنند که سیر جایگزین درمان پزشکی نیست. این ماده صرفاً به عنوان یک عنصر مکمل برای حمایت از سلامت در نظر گرفته می‌شود و تأثیر مثبت آن تنها با استفاده طولانی مدت و منظم امکان‌پذیر است، نه با یک بار مصرف در رژیم غذایی.

نویسندگان همچنین هشدار می‌دهند که قبل از مصرف فعال سیر، مشورت با پزشک، به ویژه برای افراد مبتلا به بیماری‌های دستگاه گوارش و افرادی که دارو‌های ضد انعقاد خون (دارو‌های رقیق کننده خون) مصرف می‌کنند، ضروری است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری