کد مطلب: ۱۱۲۱۳۵۳

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۴ شهريور ۱۴۰۵ - ۰۱:۱۵

به سبک مادربزرگ‌ها این کوفته مرغ دلچسب را آماده کنید

به سبک مادربزرگ‌ها این کوفته مرغ دلچسب را آماده کنید

کوفته مرغ یکی از غذا‌های خوشمزه و متفاوتی است که می‌تواند گزینه‌ای جذاب برای تنوع دادن به سفره باشد.

به گزارش مجله خبری نگار،کوفته مرغ یکی از غذا‌های خوشمزه و متفاوتی است که می‌تواند گزینه‌ای جذاب برای تنوع دادن به سفره باشد.

مواد لازم برای کوفته:

- مخلوط سینه و ران مرغ: ۵۰۰ گرم

- پیاز رنده‌شده و آب‌گرفته: ۲ عدد

دیما - جاجیگا

- سبزی تازه یا خشک (مرزه، ترخون، جعفری و تره): ۲۰۰ گرم

- لپه نیم‌پز: یک پیمانه

- برنج نیم‌پز: یک پیمانه سرخالی

- سیر: ۴ حبه

- فلفل دلمه‌ای: مقدار کم

- پودر پاپریکا: یک قاشق چای‌خوری

- نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه مرغ: به میزان لازم

- زعفران: به میزان لازم

- پودر سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری، در صورت تمایل

- روغن زیتون یا روغن مایع: یک قاشق غذاخوری

مواد میانی:

پیاز سرخ‌شده، زرشک، آلو و گردو؛ هرکدام که بیشتر دوست دارید.

مواد لازم برای سس:

- پیاز نگینی‌شده: یک عدد

- رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

- نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

- آلو خورشتی: در صورت تمایل

طرز تهیه:

مواد کوفته را با یکدیگر ترکیب کرده و خوب ورز می‌دهند تا مایه منسجمی به دست بیاید. سپس مقداری از مواد را برداشته، مواد میانی دلخواه را داخل آن قرار داده و کوفته‌ها را شکل می‌دهند.

برای تهیه سس، پیاز نگینی‌شده را تفت داده و رب گوجه‌فرنگی، ادویه‌ها و در صورت تمایل آلو خورشتی را اضافه می‌کنند. سپس کوفته‌ها را در سس قرار داده و اجازه می‌دهند تا کاملاً بپزند.

تمام مراحل آماده‌سازی و پخت این کوفته در ویدئوی آموزش آشپزی نشان داده شده است.

منبع: برترین ها

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: مرغ آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر