مطالعه‌ای روشی را آشکار می‌کند که خوردن غذا‌های چرب و کاهش وزن را تضمین می‌کند

یک مطالعه جدید راهی برای خوردن چربی‌های اشباع‌شده، مانند کیک و سوسیس، و در عین حال کاهش وزن پیدا کرده است، اگرچه متخصصان تغذیه مدت‌هاست هشدار داده‌اند که این نوع غذا‌ها باعث گرفتگی عروق می‌شوند.

به گزارش مجله خبری نگار، محققان دانشگاه آبردین در اسکاتلند این هفته مطالعه‌ای را در مجله علمی «نیچر» منتشر کردند که در آن چگونگی استفاده و ذخیره انواع مختلف چربی در بدن، بسته به سلامت کلی و سطح تناسب اندام فرد، بررسی شده است.

دانشمندان دریافته‌اند که ورزش کردن فقط به مدت ۵ ساعت در هفته می‌تواند منجر به کاهش وزن شود، حتی اگر چربی‌های اشباع‌شده مصرف شوند.

برای رسیدن به این نتایج، تیم تحقیقاتی دو گروه از مردان را انتخاب کرد، یک گروه که به عنوان ورزشکاران "بسیار سالم" توصیف شده بودند و گروه دیگر که مبتلا به دیابت نوع ۲ بودند و ورزش کمی انجام می‌دادند یا اصلاً ورزش نمی‌کردند.

دو گروه به مدت ۸ هفته برنامه ورزشی خود را "عوض" کردند، به طوری که گروه سالم از حداقل ۹.۵ ساعت ورزش در هفته به هیچ ورزشی روی نیاوردند، در حالی که گروه مبتلا به دیابت نوع ۲ شروع به ورزش به مدت ۵ ساعت در هفته کردند.

قبل و بعد از تعویض سیستم، به شرکت‌کنندگان مقادیر کمی از انواع مختلف چربی تزریق شد و سپس تحت اسکن MRI قرار گرفتند تا عملکرد چربی‌ها در سلول‌های عضلانی آنها بررسی شود.

دانشمندان دریافتند که پس از شروع ورزش، افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ وزن کم کردند، حساسیت به انسولین بهبود یافت و به طور کلی سطح کلسترول، تری گلیسیرید و گلوکز ناشتا در آنها کاهش یافت.

این مطالعه به این نتیجه رسید که در ورزشکاران، چربی اشباع به عنوان انرژی سوزانده می‌شود، در حالی که در افرادی که سبک زندگی بی‌تحرکی دارند، چربی اشباع در بدن ذخیره می‌شود.

همچنین مشخص شد که چربی‌های اشباع‌شده «منبع ترجیحی انرژی» در فعالیت‌های بدنی شدید توسط ورزشکاران هستند.

این مطالعه تأیید کرد که این نتایج کاملاً جدید هستند و نشان می‌دهند که چگونه حفظ تناسب اندام و فعالیت بدنی، سوخت و ساز چربی‌های اشباع را به عنوان یک مزیت مستقیم ورزش بهبود می‌بخشد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری