غذا‌های غیرمنتظره‌ای که می‌توانند باعث افزایش شدید سطح قند خون شوند، نامگذاری شده‌اند

دکتر آفونینا: نان سفید می‌تواند باعث افزایش شدید قند خون شود.

به گزارش مجله خبری نگار، آرمین آفونینا، متخصص غدد درون ریز، هشدار داد که نان سفید و محصولات آرد گندم تصفیه شده می‌توانند باعث افزایش ناگهانی سطح قند خون شوند. او در مصاحبه‌ای با RT خاطرنشان کرد که برنج سفید، ماکارونی ریز، کوسکوس، سمولینا و غلات فوری همگی این اثر را دارند. ذرت، حبوبات، پاپ کورن، چیپس و وافل نیز می‌توانند بر سطح قند خون تأثیر بگذارند.

اصلاح رژیم غذایی یکی از اولین گام‌ها در پیشگیری و درمان اختلالات متابولیسم کربوهیدرات است. این متخصص توضیح داد که قبل از تجویز درمان هیپوگلیسمی، باید به بیمار توضیح داده شود که کدام غذا‌ها می‌توانند باعث افزایش شدید سطح گلوکز شوند و چگونه روش‌های پخت و پز بر شاخص گلیسمی غذای نهایی تأثیر می‌گذارند.

نوریا دیانووا، متخصص تغذیه، پیش از این توضیح داده بود که شکر افزوده باعث افزایش ناگهانی سطح گلوکز خون می‌شود. او خاطرنشان کرد که اینها کالری‌های «خالی» هستند و هیچ ماده مغذی مفیدی ندارند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری