دانشمندان دریافته‌اند که قند انرژی فراهم می‌کند، اما با استرس مقابله نمی‌کند

مواد مغذی: قند ممکن است مقابله با استرس را برای بدن دشوارتر کند.

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان دانشگاه کنستانز دریافته‌اند که مصرف قند، فعالیت سیستم عصبی سمپاتیک را افزایش می‌دهد و با وجود احساس ذهنی استراحت، در توانایی بدن برای استراحت کامل اختلال ایجاد می‌کند. یافته‌های این مطالعه در مجله Nutrients منتشر شده است .

نود و چهار بزرگسال سالم در این آزمایش شرکت کردند. برخی از شرکت‌کنندگان قبل از ورود به آزمایشگاه ناشتا بودند؛ سپس به یک گروه نوشیدنی گلوکز و به گروه دیگر آب داده شد. نیمی از شرکت‌کنندگان ماساژ آرامش‌بخش دریافت کردند، در حالی که بقیه صرفاً استراحت کردند.

محققان به طور مداوم فعالیت قلبی، از جمله تغییرپذیری ضربان قلب و دوره‌های پیش از نبض را که نشان‌دهنده فعالیت سیستم‌های عصبی پاراسمپاتیک و سمپاتیک است، تحت نظر داشتند.

نتایج نشان داد که ماساژ یا استراحت، سیستم پاراسمپاتیک را که مسئول آرامش است، صرف نظر از قند، فعال می‌کند.

محققان توضیح دادند: «با این حال، پس از مصرف گلوکز، سیستم سمپاتیک - سیستمی که هوشیاری و واکنش استرس بدن را حفظ می‌کند - همزمان فعال شد. این نشان می‌دهد که اگرچه ممکن است فرد احساس آرامش کند، بدن در حالت برانگیختگی شدید باقی می‌ماند.»

دانشمندان توضیح می‌دهند که قند به بسیج انرژی کوتاه‌مدت برای غلبه بر دوره‌های استرس‌زا کمک می‌کند، اما همزمان توانایی بدن برای استراحت کامل را کاهش می‌دهد. به گفته کارشناسان، مصرف طولانی‌مدت و مکرر شیرینی‌جات می‌تواند خطر فشار خون بالا، چاقی و بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهد.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری