سوپ یونانی مرغ و لیمو یک پیش غذا دلچسب و بی نظیر

برای دریافت رسپی سوپ یونانی مرغ و لیمو با ما همراه باشید

به گزارش مجله خبری نگار،سوپ یونانی مرغ و لیمو را چگونه تهیه می‌کنند؟

مواد لازم برای تهیه سوپ یونانی مرغ و لیمو:

آب مرغ: ۵ پیمانه

فیله مرغ: ۲۳۰ گرم

برنج: ۱/۲ پیمانه

تخم مرغ: ۲ عدد

لیمو: ۲ عدد

شوید: ۱/۲ پیمانه

فلفل سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه سوپ یونانی مرغ و لیمو:

در قابلمه‌ای روی حرارت بالا آب را بجوشانید و مرغ را در آن بگذارید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید برای ۱۵ دقیقه پخته و نرم شود. مرغ را از قابلمه خارج کرده، کنار بگذارید تا خنک شود و بعد آن را تکه تکه کنید.

در قابلمه‌ای دیگر کمی آب بجوشانید و برنج را بپزید، سپس آن را آبکشی کرده و به همراه تکه‌های مرغ، به آب مرغ اضافه کنید. آن‌ها را بجوشانید و سپس حرارت را کم کرده و بگذارید تا ریز قل بزنند.

تخم مرغ و آبلیمو را با هم بزنید تا یکدست شوند. ۱ ملاقه از آب مرغ گرم سوپ را در ترکیب تخم مرغ بریزید و فورا مواد را هم بزنید. سپس ترکیب را در سوپ بریزید. برگ‌های شوید و کمی فلفل سیاه هم به سوپ اضافه کنید و آن را فورا میل کنید.

بعد از اضافه کردن ترکیب تخم مرغ به سوپ، نگذارید که سوپ بجوشد و گرنه تخم مرغ می‌بندد و ظاهر خامه‌ای سوپ را تغییر می‌دهد.