دانشمندان کشف کرده‌اند که مواد موجود در مرکبات از مغز در هنگام سکته مغزی محافظت می‌کنند

ترکیبات پرتقال ماندارین از مغز در سکته مغزی ایسکمیک محافظت می‌کنند

به گزارش مجله خبری نگار، ترکیبات موجود در مرکبات ممکن است با هدف قرار دادن همزمان چندین مکانیسم آسیب، از مغز در طول سکته مغزی ایسکمیک محافظت کنند. این نتیجه‌ای است که محققان دانشگاه علوم و فناوری جیانگ سو به آن رسیده‌اند. این مطالعه در مجله شیمی کشاورزی و مواد غذایی (JAFC) منتشر شده است.

این مطالعه مربوط به فلاوانون‌ها - مواد طبیعی موجود در پرتقال، نارنگی و سایر مرکبات - است. دانشمندان داده‌های مطالعات منتشر شده قبلی را تجزیه و تحلیل کردند و دریافتند که این ترکیبات می‌توانند در طول اختلالات گردش خون، محافظت کاملی از مغز ارائه دهند.

نتایج نشان داد که فلاوانون‌ها التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند - دو فرآیند کلیدی که منجر به مرگ سلول‌های عصبی در هنگام سکته مغزی می‌شوند. استرس اکسیداتیو تعداد مولکول‌های مضر (رادیکال‌های آزاد) را در بدن افزایش می‌دهد و به سلول‌ها، پروتئین‌ها، لیپید‌ها و حتی DNA آسیب می‌رساند. این امر شرایط را برای ایجاد و پیشرفت بیماری‌های مختلف فراهم می‌کند.

دانشمندان همچنین کشف کرده‌اند که فلاوانون‌ها از عملکرد میتوکندری‌ها - "نیروگاه‌های" سلول‌ها - پشتیبانی می‌کنند و به حفظ سد خونی-مغزی که مغز را از سموم محافظت می‌کند، کمک می‌کنند.

علاوه بر این، این مواد می‌توانند بر مکانیسم‌های مرگ سلولی تأثیر بگذارند و فرآیند‌های ترمیم سلولی، از جمله اتوفاژی - سیستم خود تمیز کننده سلولی - را تحریک کنند. برخی داده‌ها همچنین نشان می‌دهند که فلاوانون‌ها می‌توانند با تحریک تشکیل رگ‌های جدید، جریان خون مغز را بهبود بخشند.

به گفته نویسندگان، این اثر ممکن است هم مستقیم باشد، از طریق نفوذ مواد به مغز، و هم غیرمستقیم، از طریق تأثیر آنها بر میکروفلور روده. این ترکیبات می‌توانند به طور بالقوه در غذا‌های کاربردی مورد استفاده قرار گیرند یا اساس روش‌های جدید پیشگیری و بهبودی از سکته مغزی را تشکیل دهند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری