یک پزشک محصولی مؤثر برای کاهش سطح کلسترول "بد" معرفی کرده است

دیلی میل: گردو می‌تواند سطح کلسترول بد را تا ۷ درصد کاهش دهد

به گزارش مجله خبری نگار، جن والپول، متخصص تغذیه، اظهار داشت که مصرف منظم گردو به کاهش کلسترول کل و کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) کمک می‌کند - مولکول‌هایی که کلسترول را از طریق خون منتقل می‌کنند و می‌توانند در دیواره‌های شریان جمع شوند و پلاک تشکیل دهند. دیلی میل به نقل از این متخصص می‌نویسد.

به گفته این متخصص، اثربخشی این محصول توسط تعدادی از مطالعات علمی تأیید شده است. به طور خاص، مطالعه‌ای که در Circulation منتشر شد، نشان داد که گنجاندن گردو در رژیم غذایی، سطح کلسترول را در بزرگسالان کاهش می‌دهد.

این پزشک خاطرنشان می‌کند: «نتایج مشابهی توسط پروژه WAHA (گردو و پیری سالم) نشان داده شد که نشان داد پروفایل لیپیدی در بزرگسالان مسن با مصرف منظم آجیل بهبود می‌یابد. یک تجزیه و تحلیل اضافی در مجله آمریکایی تغذیه بالینی، اثر پایدار کاهش LDL را تأیید کرد.»

همانطور که والپول توضیح داد، چربی‌های غیراشباع، فیبر و پروتئین موجود در این محصول نقش کلیدی دارند. اسید‌های چرب امگا ۳، از جمله اسید آلفا لینولنیک، به ویژه مهم هستند، زیرا خواص ضد التهابی دارند و از سلامت قلب و عروق پشتیبانی می‌کنند.

این متخصص خاطرنشان کرد که مصرف یک مشت آجیل در روز برای کاهش تقریباً ۷ درصدی سطح کلسترول «بد» کافی است. علاوه بر این، این محصول حاوی ویتامین E، منیزیم و پلی فنول‌ها است که استرس اکسیداتیو و التهاب را کاهش می‌دهند. استرس اکسیداتیو وضعیتی است که در آن بدن رادیکال‌های آزاد (مولکول‌های مضر) زیادی تولید می‌کند و فاقد آنتی‌اکسیدان برای خنثی کردن آنها است. در نتیجه، این مولکول‌ها شروع به آسیب رساندن به سلول‌ها، پروتئین‌ها و DNA می‌کنند. این امر با پیری و ایجاد بیماری‌هایی از تصلب شرایین گرفته تا سرطان مرتبط است.

با این حال، این متخصص در مورد لزوم رعایت اعتدال هشدار داد. یک وعده (حدود ۲۸ گرم) حاوی تا ۲۰۰ کیلوکالری و مقدار قابل توجهی چربی است. مصرف بیش از حد آجیل می‌تواند باعث ناراحتی گوارشی شود و در صورت مصرف دارو‌های رقیق کننده خون، باید با احتیاط مصرف شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری