کد مطلب: ۱۱۰۱۳۳۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۶ مرداد ۱۴۰۵ - ۰۱:۴۵

با چند قلم مواد اولیه ساده سس سیر برای انواع سوخاری و پیتزا درست کنید

با چند قلم مواد اولیه ساده سس سیر برای انواع سوخاری و پیتزا درست کنید

برای دریافت رسپی سس سیر با ما همراه باشید

به گزارش مجله خبری نگار،سس سیر

مواد اولیه برای سس سیر:

کره: ۷۰ گرم

شیر: یک پیمانه

آب مرغ: دو پیمانه

پیاز رنده شده: ۲ قاشق غذاخوری

سیر له شده: ۲ حبه

آرد: ۳ قاشق غذاخوری

روغن مایع: ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه سس سیر:

برای سس سیر ابتدا کره و روغن مایع را با حرارت غیرمستقیم کمی نرم می‌کنیم. سپس روی حرارت ملایم می‌گذاریم، سیر و پیاز را داخل کره با حرارت کم تفت می‌دهیم کمی که نرم شد آرد را اضافه می‌کنیم و مرتب بهم می‌زنیم تا مقداری سرخ شود.

پس از سرخ شدن آب مرغ را آرام آرام اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم آرد‌ها نباید گلوله شوند. هنگامی که سس کاملا مخلوط و صاف شد کمی بهم می‌زنیم تا بجوشد.

سپس نمک و ادویه و شیر را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مانند فرنی روان شود. زمانی که سس حباب می‌زند آماده است.

نکته: ادویه شامل زنجبیل، فلفل و ادویه‌های تند است که همراه مرغ و غذا‌های مرغ و لازانیا مصرف می‌شود.

منبع: کاویاب

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: سس مرغ

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر