۱۴ آبان ۱۴۰۵
اخبار علمی آموزشی
به گزارش مجله خبری نگار،مرغ با قارچ و گوجه
مرغ: ۱ عدد
گوجه فرنگی: ۱ کیلو
قارچ: ۵۰۰ گرم
جعفری خرد شده: ۳ قاشق سوپخوری
روغن: ۱۰۰ گرم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
مرغ را تمیز کرده، بشویید و خشک کنید. سپس آن را در روغن کمی سرخ کنید. گوجه فرنگیها را رنده کرده و روی آن بریزید. کمی نمک زده و فرصت دهید با حرارت ملایم بجوشد تا آب آن غلیظ شود.
قارچ را هم خرد کرده، در روغن کمی تفت دهید و به آن اضافه کنید تا با سایر مواد چند جوش بزنید. بعد مرغها را قطعه قطعه کرده، در ظرف بچینید و سس روی آنها بریزید.
منبع: کاویاب