شناسایی غذا‌های رایجی که ممکن است شروع زوال عقل را تسریع کنند

در مطالعه ملی بلندمدت پیری و مراقبت سوئد (SNAC-K)، محققان نزدیک به ۲۵۰۰ شرکت‌کننده با میانگین سنی ۷۱ سال را که بیش از نیمی از آنها زن بودند، تا ۱۵ سال پیگیری کردند. این تیم مرتباً کیفیت رژیم غذایی شرکت‌کنندگان را از طریق پرسشنامه‌های غذایی ارزیابی می‌کرد و بر میزان تطابق آنها با الگو‌های غذایی سالم شناخته‌شده تمرکز داشت، بدون اینکه برنامه‌های خاصی را تحمیل کند.

به گزارش مجله خبری نگار، نتایج نشان داد که رژیم‌های غذایی سرشار از گوشت قرمز و فرآوری شده و نوشابه با شروع سریع بیماری‌های قلبی و مغزی مرتبط هستند. در مقابل، رژیم غذایی مدیترانه‌ای که سرشار از سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، آجیل، حبوبات و چربی‌های سالم است، با کاهش واضح خطر بیماری‌های مزمن همراه بود.

سایر رویکرد‌های غذایی، مانند رژیم غذایی MIND (که رژیم غذایی مدیترانه‌ای را با رژیم غذایی DASH کم‌نمک و کم‌فرآوری‌شده برای محافظت از مغز ترکیب می‌کند) و شاخص تغذیه سالم جایگزین (AHEI) که با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مرتبط است، نیز اثر محافظتی مشابهی را نشان داده‌اند. در همین حال، شاخص التهاب غذایی تجربی (EDII) که شامل گوشت و نوشیدنی‌های شیرین می‌شود، با پیشرفت سریع‌تر بیماری مرتبط دانسته شده است.

محققان «چند بیماری» را تجزیه و تحلیل کردند، یعنی تعداد کل بیماری‌های مزمن مرتبط با پیری، از جمله بیماری‌های قلبی، زوال عقل، افسردگی، بیماری پارکینسون، دیابت، سرطان و مشکلات اسکلتی-عضلانی.

این مطالعه نشان داد افرادی که رژیم‌های غذایی سالم را دنبال می‌کردند، در مقایسه با افرادی که رژیم‌های غذایی نامناسب داشتند، دو تا سه بیماری مزمن کمتر داشتند و این اثر محافظتی در زنان و سالمندان (۷۸ سال به بالا) قوی‌تر بود.

این کشف در زمانی صورت می‌گیرد که کارشناسان هشدار می‌دهند تغذیه نامناسب و غذا‌های فوق فرآوری شده، شیوع بیماری‌های سبک زندگی، از چاقی و دیابت گرفته تا بیماری آلزایمر را افزایش می‌دهند.

نویسندگان این مطالعه تأکید کردند که کیفیت رژیم غذایی نقش کلیدی در پیری سالم دارد و ممکن است در کاهش التهاب مزمن مرتبط با سن نقش داشته باشد. آنها همچنین خاطرنشان کردند که گام بعدی شناسایی مؤثرترین توصیه‌های غذایی برای بهبود طول عمر، با در نظر گرفتن سن، جنس، پیشینه اجتماعی-اقتصادی و وضعیت سلامت است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری