یک پزشک توضیح داد که چه تعداد تخم مرغ می‌توانید بدون خطر کلسترول بالا بخورید

دکتر دیانووا: به دلیل فشار روی کبد، نباید بیش از یک تخم مرغ در روز بخورید.

به گزارش مجله خبری نگار، مدیر اجرایی مرکز تحقیقات تغذیه سالم و متخصص تغذیه و کبد، به Gazeta گفت: «شما نباید بیش از یک زرده در روز بخورید.»

دکتر توضیح داد: «بله، تخم‌مرغ حاوی کلسترول است، اما حاوی لسیتین و ویتامین‌های A، D و E نیز می‌باشد. به‌طورکلی، مصرف یک زرده در روز کافی است، اما بهتر است آن را یک روز در میان مصرف کنید. طبق دستورالعمل‌های غذایی درمانی مصوب در فدراسیون روسیه، میزان مصرف توصیه‌شده روزانه نصف تخم‌مرغ است. این بدان معناست که می‌توانید یک روز در میان یک تخم‌مرغ کامل بخورید. اگر در بیمارستان بستری شویم، این مقدار به ما داده می‌شود. اما برای افرادی که در بیمارستان بستری نیستند، همانطور که گفتم، میزان مصرف توصیه‌شده روزانه کمی بیشتر است.»

بهتر است از مصرف مقادیر زیاد خودداری شود، زیرا زرده تخم مرغ یک محرک قوی صفراوی است. بیماران مبتلا به سنگ کلیه و مشکلات کیسه صفرا به ویژه باید از مصرف بیش از حد آن خودداری کنند.

این پزشک در پایان گفت: «بیماران مبتلا به بیماری کبد می‌توانند مطمئن باشند. واقعیت این است که بیماری کبد، حتی بیماری کبد چرب، همیشه منجر به افزایش سطح کلسترول نمی‌شود، بنابراین تخم مرغ همیشه ممنوع نیست.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری