پژوهشی جدید نشان داده است مصرف گوشت سبب افزایش میزان آمینواسید‌های دخیل در تولید آمونیاک و انسفالوپاتی کبدی می‌شود.
کد خبر: ۶۲۲۰۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۲۰
پژوهشی جدید نشان داده است مصرف گوشت سبب افزایش میزان آمینواسید‌های دخیل در تولید آمونیاک و انسفالوپاتی کبدی می‌شود.
کد خبر: ۶۲۱۱۷۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۹
لوبیا پلو یکی از غذا‌های سنتی و محبوب ایرانی است که در بسیاری از مناسبت‌ها، از جمله مهمانی‌ها، سرو می‌شود. این غذا ترکیبی از برنج، لوبیا سبز، گوشت ، زعفران و ادویه جات است.
کد خبر: ۶۲۰۲۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۷
غذا‌های غافلگیر کننده جذابیت زیادی دارند. تصور کنید یک دیس پلوی قالبی مقابل شما قرار دارد کفگیر را داخل آن می‌زنید و بای یک سورپرایز آن وسط روبه رو می‌شوید! ترکیبی از گوشت و گردو و رب انار! گویی فسنجان‌ها را ریخته باشید داخل پلو‌ها و کسی هم نفهمیده باشد! چقدر هیجان انگیز است!
کد خبر: ۶۱۹۷۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۶
رئیس شورای تامین کنندگان دام گفت: با توجه به حجم بالای واردات و افزایش جمعیت دامی تولید داخل، بازار متعادل می‌شود.
کد خبر: ۶۱۹۵۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۶
چلو گوشت یکی از غذا‌های سنتی و اصیل ایرانی است و در بین مردم طرفداران خاص خود را دارد. چلو گوشت از جمله غذا‌های مجلسی محسوب می‌شود و بیشتر در مراسم‌ها از این غذای لذیذ و خوش طعم استفاده می‌شود. چلو گوشت معمولا با گوشت گوسفندی پخته می‌شود، ولی از گوشت گوساله هم می‌توان استفاده کرد و بهتر است در تهیه آن از گوشت با استخوان استفاده شود.
کد خبر: ۶۱۸۸۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۶
آهن مسئول ساخت میوگلوبین و هموگلوبین است که وظیفه تأمین اکسیژن موردنیاز عضلات و اندام‌ها را بر عهده دارند.
کد خبر: ۶۱۸۷۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۴
رئیس اتحادیه پرنده و ماهی گفت: با احتساب سرانه مصرف، نیاز روزانه مرغ کشور کمتر از ۷ هزار تن است.
کد خبر: ۶۱۸۷۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۴
برگر با روکش بیکن
کد خبر: ۶۱۸۰۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۳
وزیر خارجه:
حسین امیرعبداللهیان تصریح کرد: اقدام قاطع حقوقی آفریقای جنوبی علیه نسل‌کشی رژیم صهیونیستی و مواضع صریح این کشور در دفاع از فلسطین ثابت کرد که آرمان‌های نلسون‌ماندلا در مبارزه با ظلم و تبعیض، همچنان زنده است.
کد خبر: ۶۱۵۸۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۹
نگاهی به سیر صعودی قیمت در بازار گوشت قرمز از اواخر بهار سال گذشته تا امروز، وضعیت صنعت دامپروری کشور را بیشتر توضیح می‌دهد.
کد خبر: ۶۱۵۴۲۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۸
برنج در غذا‌های ایرانی و بسیاری از دیگر کشور‌های خاورمیانه، حکم پایه‌ی غذا را دارد و می‌توان آن را هم به صورت ساده همراه با غذا یا با مواد غذایی دیگر مثل گوشت ، سبزیجات، حبوبات، میوه‌های خشک و ادویه‌جات ترکیب کرد. به چنین غذا‌هایی پلو‌های مخلوط گفته می‌شود مانند لوبیا پلو، باقالی پلو، عدس پلو، زرشک پلو و بسیاری دیگر
کد خبر: ۶۱۴۱۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۵
لعاب دار کردن قورمه سبزی، اما چند نکته مهم وجود دارد تا قورمه سبزی جا افتاده و رستورانی شود که در این بخش شما می‌توانید با رعایت کردن آن‌ها یک قورمه سبزی درجه یک رستورانی داشته باشید و برای مهمانی استفاده کنید.
کد خبر: ۶۱۳۰۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۳
بیشتر ما در حین پخت گوشت شاهد ایجاد کف در سطح و کناره‌های آب پخت هستیم. علت ایجاد این کف خروج بخشی از پروتئین‌های محلول گوشت به درون آب پخت است که در مجاورت حرارت پخت تغییر ماهیت داده و سبب تشکیل کف می‌شود. برخی افراد به دلیل ظاهر ناخوشایندی که در غذا ایجاد میکند این کف را جدا می‌کنند.
کد خبر: ۶۱۲۵۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۰۲
روغن نارگیل به دلیل خواصی که برای سلامت پوست و مو دارد شناخته می‌شود، اما باید بدانید که هزاران سال است از آن برای بهبود سلامت دندان‌ها استفاده می‌شود.
کد خبر: ۶۱۱۱۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۱
خونابه و کف حاصل‌شده از گوشت حاوی هورمون یا ترکیبات مضر خارج شده از بافت گوشت نبوده و نیازی به دور ریختن آن‌ها نیست.
کد خبر: ۶۱۱۰۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۰
رییس شورای تامین دام با بیان اینکه مردم نگران وضعیت بازار گوشت قرمز نباشند، گفت: به‌طور قطع قیمت گوشت قرمز با توجه به حجم بالای واردات و افزایش جمعیت دامی تولید داخل، روند کاهشی به خود می‌گیرد و قیمت‌ها متعادل می‌شود.
کد خبر: ۶۰۹۵۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۸
بیشتر ما در حین پخت گوشت شاهد ایجاد کف در سطح و کناره‌های آب پخت هستیم.
کد خبر: ۶۰۹۵۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۸
تحقیقات نشان می‌دهد که مایکوپروتئین ممکن است جایگزین بهتری برای گوشت در کاهش کلسترول باشد.
کد خبر: ۶۰۸۸۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۷
به تازگی نتایج یک آزمایش نشان داد محصولاتی که از گوشت گیاهی تهیه می‌شوند؛ نه تنها یک انتخاب مغذی نیستند بلکه می‌توانند خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی را افزایش دهند. به تازگی نتایج یک آزمایش نشان داد محصولاتی که از گوشت گیاهی تهیه می‌شوند؛ نه تنها یک انتخاب مغذی نیستند بلکه می‌توانند خطر ابتلا به دیابت و بیماری قلبی را افزایش دهند.
کد خبر: ۶۰۸۸۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۲۷