کد مطلب: ۱۰۹۶۴۶۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۹ تير ۱۴۰۵ - ۲۲:۴۵

چگونه با کمترین هزینه در خانه سس قارچ درست کنیم؟

چگونه با کمترین هزینه در خانه سس قارچ درست کنیم؟

برای دریافت رسپی سس قارچ با ما همراه باشید

به گزارش مجله خبری نگار،سس قارچ

مواد لازم برای سس قارچ:

نشاسته گندم: دو قاشق غذاخوری

پیاز: یک عدد متوسط نگینی ریز

آب مرغ: یک پیمانه متوسط

کره: ۷۰ گرم

کلاهک قارچ: ۲۵۰ گرم

خامه: ۲ قاشق غذاخوری

آبلیمو: به مقدار لازم

نمک و ادویه: به مقدار لازم

طرز تهیه سس قارچ:

کره را در ظرفی می‌گذاریم تا با حرارت ملایم ذوب شود سپس پیاز نگینی را در آن می‌ریزیم و تفت می‌دهیم تا مقداری نرم شود. بعد فقط کلاهک‌های قارچ را برش می‌زنیم و به پیاز اضافه می‌کنیم و مرتب بهم می‌زنیم و مقداری آبلیمو به آن اضافه می‌کنیم تا قارچ‌ها سیاه نشوند. مقداری که تفت دادیم آرد نشاسته را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا مخلوط و کمی سرخ شوند سپس آبگوشت یا آب مرغ را اضافه می‌کنیم و آرام آرام هم می‌زنیم تا کمی غلیظ شوند.

ظرف را کنار می‌گذاریم مقداری که خنک شد خامه را اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم سپس نمک و ادویه را اضافه می‌کنیم و مواد را مدتی روی حرارت بهم می‌زنیم تا کاملا مخلوط شوند.

نکته: این سس را برای استیک ها، زبان و … استفاده می‌کنند.

منبع: کاویاب

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: قارچ گوشت

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر