۱۳ آبان ۱۴۰۵
اخبار علمی آموزشی
به گزارش مجله خبری نگار، خوراک قارچ صدفی
قارچ صدفی: ۲۰۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
سیر: ۲ عدد
نمک، فلفل و گلپر: به مقدار لازم
روغن: ۴-۳ قاشق غذاخوری
قارچها را خرد کرده، با مقدار کمی آب در حال جوش به مدت ۷ دقیقه بپزید.
سیر را به اندازه دلخواه خرد کرده، تفت دهید.
تخم مرغ را نیز اضافه کرده و با هم تفت دهید.
سپس قارچهای پخته را به مخلوط سیر و تخم مرغ اضافه کرده و زیر و رو کنید تا آب آن تبخیر شود..
منبع: قند پهلو