پزشکان از مردم خواستند که میزان گوشت را در رژیم غذایی خود محدود کنند

لنست: رژیم غذایی سالم باید بر پایه گیاهان باشد

به گزارش مجله خبری نگار،کارشناسان تغذیه هشدار داده‌اند که یک رژیم غذایی سالم باید مبتنی بر گیاهان باشد و گوشت به ندرت به آن اضافه شود. یک گزارش به‌روز شده که در مجله لنست منتشر شده است، «یک رژیم غذایی عمدتاً گیاهی با مصرف متوسط محصولات حیوانی و حداقل قند، نمک و چربی اشباع شده» را توصیه می‌کند.

این یافته‌ها در ادامه توصیه‌های سال ۲۰۱۹ است که انتقاد شدید انجمن‌های کشاورزی را به دنبال داشت. در آن زمان، انجمن‌های صنعتی آنها را «خطرناک» و «غیرقابل قبول برای سنت‌های ملی» خواندند. با این حال، جامعه علمی، برعکس، از این رویکرد حمایت کرد و تنها به لزوم در نظر گرفتن نابرابری اجتماعی و در دسترس بودن غذای سالم اشاره کرد.

طبق داده‌های به‌روز شده، مصرف گوشت قرمز (گوشت گاو، گوشت خوک، گوشت بره) باید به ۱۵ گرم در روز محدود شود، که اساساً مشابه توصیه‌های قبلی است. در همین حال، میزان مصرف روزانه عبارت است از: ۲۰۰ گرم سبزیجات، ۳۰۰ گرم میوه، ۲۱۰ گرم غلات، ۲۵۰ گرم لبنیات، ۳۰ گرم ماهی یا غذا‌های دریایی و مقادیر کمی گوشت سفید.

دانشمندان تأکید می‌کنند که چنین رژیم غذایی با بهبود سلامت، کاهش مرگ و میر کلی و کاهش شدید خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن ناشی از تغذیه نامناسب مرتبط است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری