خیار تلخ باعث جوانسازی بدن می‌شود

ایرینا مالتسوا، زیست‌شناس و متخصص ژنتیک، در مصاحبه اخیر خود با رادیو اسپوتنیک، در مورد اهمیت اتوفاژی و محصولاتی که باعث جوان‌سازی کل بدن انسان می‌شوند، صحبت کرد.

به گزارش مجله خبری نگار،ایرینا مالتسوا، زیست‌شناس و متخصص ژنتیک، در مصاحبه اخیر خود با رادیو اسپوتنیک، در مورد اهمیت اتوفاژی و محصولاتی که باعث جوان‌سازی کل بدن انسان می‌شوند، صحبت کرد.

اتوفاژی یا به معنای واقعی کلمه خودخوری، فرآیندی است که در بدن رخ می‌دهد و زمانی اتفاق می‌افتد که سلول‌های قدیمی به دلیل تجمع بیش از حد "زباله" در درون آنها می‌میرند. بدن به طور دوره‌ای کل سیستم را از سلول‌های غیر زنده پاک می‌کند. در طول چرخه اتوفاژی، سلول‌های جدید جایگزین سلول‌های قدیمی می‌شوند و به معنای واقعی کلمه بدن انسان را جوان می‌کنند.

ایرینا مالتسوا اهمیت اتوفاژی را توضیح داد. چرخه‌های بیش از حد نادر فرآیند خودخوری بدن منجر به پیری زودرس و بیماری‌های مختلف می‌شود. این زیست‌شناس خاطرنشان کرد که استرس فرآیند اتوفاژی را کند می‌کند و به معنای واقعی کلمه نوسازی سلول را خنثی می‌کند.

این متخصص ژنتیک توضیح داد که روند جایگزینی سلول‌ها را می‌توان با رژیم‌های غذایی خاص تسریع کرد. به عنوان مثال، به گفته ایرینا مالتسوا، بافت خیار حاوی مواد خاصی است که می‌تواند باعث اتوفاژی شود. کوکوربیتاسین، ترکیب مفید موجود در خیار، طعم تلخی به ساقه خیار می‌دهد. سویای باکیفیت، زردچوبه و میوه‌های فیسالیس نیز به تسریع اتوفاژی کمک می‌کنند. این متخصص ژنتیک همچنین خاطرنشان کرد که فعالیت بدنی و خواب سالم نیز تأثیر مثبتی بر جوان‌سازی دارند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری