طعم محشر این کتلت آب شده لذیذ هرگز از یادتان نمی‌رود

کتلت آب شده

به گزارش مجله خبری نگار، کتلت آب شده

مواد لازم کتلت آب شده

۲ قاشق غذا خوری کره بدون نمک

۲ عدد پیاز متوسط زرد

۴۵۰ گرم گوشت گردن گاو

۱ قاشق چای خوری نمک تصفیه شده

½ قاشق چای خوری فلفل تازه

¼ پیمانه سس مایونز

۸ تکه نان چاودار

۸ تکه پنیر سوئیسی

طرز تهیه کتلت آب شده

۱. کره را درون یک ماهی تابه نچسب آب کنید و برروی حرارت متوسط بگذارید. پیاز را اضافه کرده و به مدت ۴۰ دقیقه بگذارید به خوبی طلایی و کاراملی شود. سپس با نمک و فلفل آن را ادویه بزنید.

۲. سپس به درون کاسه کوچک آن را انتقال دهید و کنار بگذارید سپس ماهی تابه را حوله کاغذی پاک کنید و کنار بگذارید. زمانی که پیاز آماده شد گوشت را درون یک کاسه ریخته و نمک و فلفل را اضافه کرده و با دست آن را هم بزنید. گوشت را به ۴ قسمت تقسیم کنید و آن را بر روی کاغذ پخت بگذارید.

۳. با استفاده از نوک انگشتتان به آن بیشتر از ضخامت یک نان ضخامت دهید. یک ماهی تابه دیگر را بر روی حرارت متوسط بگذارید گرم شود. تا یک قطره آب به وجود آید سپس نا پدید شود. ۲ تکه از گوشت‌ها را داخل ماهی تابه گذاشته بگذارید بپزند تا به رنگ قهوه‌ای در آیند به مدت ۲ تا ۳ دقیقه. تا از رنگ صورتی جدا شود سپس آن دو قطعه را درون فویل بگذارید و ۲ قطعه دیگر را درون ماهی تابه بگذارید.

۴. چهار قطعه نان را گذاشته و بروی سطح آن سس مایونز را بمالید سپس و بر روی هر یک قطعات گوشت را بگذارید سپس پنیر را بین آن‌ها تقسیم کنید در نهایت پیاز‌ها ریخته و باقیمانده پنیر‌ها را ریخته و تکه دیگر نان را بر روی آن بگذارید.

نان‌ها را درون یک ماهی تابه نچسب بچینید. سپس نان را بگذارید قهوه‌ای و طلایی شود. سپس سرو کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری