کد مطلب: ۹۷۶۹۴۴

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۶ دی ۱۴۰۴ - ۲۱:۴۵

دستور تهیه کوک او‌ون فرانسوی با قارچ و سیر

دستور تهیه کوک او‌ون فرانسوی با قارچ و سیر

طرز تهیه کوک او‌ون یکی از غذا‌های خوشمزه و معروف فرانسوی است

به گزارش مجله خبری نگار، طرز تهیه کوک او‌ون یکی از غذا‌های خوشمزه و معروف فرانسوی است که میتوانید کوک او‌ون فرانسوی را به راحتی تهیه کنید.

مواد لازم کوک او‌ون فرانسوی

سینه مرغ: ۲ عدد

کره: ۵۰ گرم

آرد: ۱ قاشق غذاخوری

آب: ۲ پیمانه

سیر: ۲ حبه

پیاز متوسط: ۱ عدد

استاک مرغ: ۱ عدد

قارچ ریز: ۲۰۰ گرم

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

روغن: به میزان لازم

آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و ادویه: به میزان دلخواه

جعفری: به میزان دلخواه

طرز تهیه کوک اوون فرانسوی

برای تهیه غذای معروف کوک او ون فرانسوی اول میریم سراغ درست کردن سس بشامل.

ابتدا کره در تابه بریزید تا آب شود.

سپس پیاز خرد شده و سیر حبه حبه شده را به آن اضافه کنید تا عسلی شود.

حرارت را کم کرده سپس آرد را به پیاز اضافه کنید.

آن را تفت دهید تا آرد از حات خامی در بیاید.

استاک مرغ را در آب ولرم حل کرده و به مخلوط پیاز و آرد اضافه کنید.

به مدت یک ربع آن را بجوشانی و در انتها آن را از صافی رد دهید تا سس یک دستی حاصل شود.

حالا باید به سراغ قارچ‌ها بروید، ابتدا قارچ را در روغن تفت دهید.

نکته: برای جلوگیری از سیاه شدن قارچ‌ها به آن در هنگام تفت دادن ۲ قاشق آب لیمو اضافه میکنیم.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

گزارش خطا

برچسب ها: قارچ مرغ

ارسال نظرات

انتشار یافته: |

در انتظار بررسی: |

غیر قابل انتشار:

قوانین ارسال نظر