یک پزشک درباره خطرات پنهان توت فرنگی هشدار داد

توت فرنگی آفت کش‌های بیشتری نسبت به سایر میوه‌ها جمع می‌کند

منبع: izدیوید سسپدس، پزشک و متخصص بهداشت عمومی اسپانیایی، در مصاحبه‌ای با میرور در مورد غلظت بالای آفت‌کش‌ها در توت‌فرنگی هشدار داد. به گفته وی، این توت مواد شیمیایی بیشتری نسبت به اکثر میوه‌ها و سبزیجات دیگر در خود جمع می‌کند.

آفت‌کش‌ها مواد شیمیایی هستند که برای کشتن یا سرکوب رشد موجودات مضر مانند حشرات، علف‌های هرز، قارچ‌ها و سایر موجودات استفاده می‌شوند. آفت‌کش‌ها همچنین می‌توانند برای کنترل انگل‌ها و ناقلین بیماری‌های خطرناک برای حیوانات و انسان‌ها استفاده شوند. با این حال، برخی از آفت‌کش‌ها می‌توانند باعث مسمومیت حاد شوند یا منجر به ایجاد برخی بیماری‌های مزمن شوند.

این متخصص خاطرنشان می‌کند که بسیاری از مردم بر این باورند که شستشوی ساده توت فرنگی زیر آب برای از بین بردن مواد مضر کافی است.

سسپدس خاطرنشان کرد: «رایج‌ترین اشتباه، شستشوی توت‌ها به مدت چند ثانیه زیر آب شیر و سپس نگهداری آنها به صورت مرطوب در یخچال است. این روش نه تنها بقایای آفت‌کش‌ها را از بین نمی‌برد، بلکه فساد آنها را نیز تسریع می‌کند.»

او توصیه می‌کند برای کاهش خطر قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی، توت‌فرنگی‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب حاوی نمک یا سرکه ۳٪ خیس کنید، آنها را کاملاً خشک کنید و در ظرفی با تهویه مناسب نگهداری کنید. این متخصص هشدار می‌دهد که حتی مقادیر کم آفت‌کش‌ها نیز می‌توانند به مرور زمان مضر باشند، به خصوص برای کودکان و افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری