۱۴ آبان ۱۴۰۵
اخبار علمی آموزشی
به گزارش مجله خبری نگارسالاد برنج و سبزیجات
کنسرو ذرت: ۱ عدد
برنج دم کشیده: ۱/۵ پیمانه
گوجه چیلی: ۱۰۰ گرم
پیاز قرمز: ۲ عدد متوسط
فلفل چیلی: ۲ عدد
به: ۱ عدد متوسط
فلفل دلمهی رنگی: ۲ عدد
کلم بروکلی: ۱۰۰ گرم
برگ اسفناج: ۱۰۰ گرم
سرکه یا آبلیمو: به مقدار لازم
روغن زیتون: به مقدار لازم
فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم
ابتدا برنج را دم کرده کنار بگذارید تا سرد شود.
پیاز قرمز، فلفل چیلی و فلفل دلمهی را به صورت دلخواه خرد کرده، کلم بروکلی و به خورد شده را نیز به مدت سه دقیقه در آب در حال جوش همراه با مقداری نمک بپزید.
برنج پخته شده و ذرت را همراه با بقیه مواد مخلوط کرده، در انتها برگهای کوچک اسفناج را به سالاد اضافه کنید.
با مخلوط سرکه، نمک، فلفل و روغن زیتون سرو کنید.
منبع: قند پهلو