یک روانشناس توضیح می‌دهد که چگونه مغز خود را برای تغذیه سالم آموزش دهید

پروفسور بریتانیایی چارلز اسپنس، که سال‌هاست روانشناسی می‌خواند، چندین نکته در مورد چگونگی ایجاد طرز فکر درست هنگام غذا خوردن و در نتیجه تغییر عادات غذایی به سمت بهتر ارائه داد.

به گزارش مجله خبری نگار،پروفسور بریتانیایی چارلز اسپنس، که سال‌هاست روانشناسی می‌خواند، چندین نکته در مورد چگونگی ایجاد طرز فکر درست هنگام غذا خوردن و در نتیجه تغییر عادات غذایی به سمت بهتر ارائه داد.

از آنجایی که درک ما از غذا به اطلاعات ترکیبی که مغز ما از تمام حواس ما دریافت می‌کند بستگی دارد، تنظیم صحیح آن بسیار مهم است. ظاهر غذا، بوی آن و احساس خوردن آن نه تنها بر اشتهای ما، بلکه بر میزان غذایی که در نهایت می‌خوریم نیز تأثیر می‌گذارد.

اسپنس هشدار می‌دهد: «هنگام غذا خوردن حواستان پرت نشود، مطالعه نکنید یا تلویزیون تماشا نکنید.» در غیر این صورت، به گفته این روانشناس، ممکن است فرد ناخواسته بیش از حد غذا بخورد.

یکی دیگر از توصیه‌های استاد این است که از کارد و چنگال سنگین استفاده کنید یا کلا از آن صرف نظر کنید. غذا خوردن با دست به شما کمک می‌کند سریع‌تر احساس سیری کنید و از پرخوری جلوگیری کنید. این روش برای همه مناسب نیست، بنابراین ما روی توصیه زیر تمرکز خواهیم کرد:

استاد توصیه می‌کند: «از غذایتان لذت ببرید.» اگر وقت داشته باشید که طعم، بو و حس غذایتان را بچشید، خیلی سریع هوس میان وعده دیگری نخواهید کرد. بنابراین، نباید در حال حرکت یا در خیابان غذا بخورید، بلکه باید سر یک میز آماده با غذا‌های خوب بنشینید.

غذا نه تنها باید گرسنگی را برطرف کند، بلکه باید نیاز‌های حسی را نیز برآورده کند و حس رضایت پایداری را به جا بگذارد. حتی بهتر از آن، برای شام با خانواده یا دوستان جمع شوید، روی غذا تمرکز کنید و به اشتراک بگذارید که چقدر خوشمزه است. این یکی از اجزای تغذیه سالم و از همه مهم‌تر، آگاهانه است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری