به گزارش مجله خبری نگار،پنه با سس گوجه فرنگی و خامه
۲۳۰ گرم پنه پاستا
۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
نصف یک عدد پیاز سفید، خرد شده
۱ حبه سیر رنده شده
نصف قاشق چایخوری پرک فلفل قرمز
۱ قاشق چایخوری ریحان خشک
۱ قاشق چایخوری نمک
نصف پیمانه آب
۱٫۵ پیمانه سس گوجه فرنگی
نصف پیمانه خامه
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را درون تابه بزرگی داغ کنید. پیاز و سیر را اضافه کرده و تفت دهید تا پیازها سبک شوند.
سس گوجه فرنگی را اضافه کرده و هم بزنید. آب، ریحان خشک، پرک فلفل قرمز و نمک را بیفزایید.
اجازه دهید دو دقیقه نیم جوش شود. خامه را افزوده و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
در این مرحله، سس باید کاملا لطیف باشد. پنه پاستای آبکش شده را به سس بیفزایید و هم بزنید تا همه سطح پاستا را بپوشاند.
در تابه را بگذارید تا به مدت ۵ دقیقه جوش خورده و پاستا به طور کاملنرم شود.
غذا را با برگهای تازه ریحان تزئین و سرو کنید.
منبع: قند پهلو