۱۹ آذر ۱۴۰۴
اخبار اجتماعی
به گزارش مجله خبری نگار،سوپ شوید، جو و ماست
پیاز زرد (سایز متوسط) ۱ عدد
جو نیم کوب ۴/۳ فنجان
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۲ حبه (خرد شده)
ماست ساده کم چرب ۲ فنجان
استاک سبزیجات کم سدیم ۲ فنجان
شوید (تازه) ۴/۱ فنجان (خرد شده)
آب لیمو (تازه) ۲ قاشق غذاخوری
جعفری (تازه) ۲ قاشق غذاخوری (خرد شده)
نمک و فلفل طبق ذائقه شما
سیر و پیاز را در یک قابلمه بزرگ برای ۷-۵ دقیقه سرخ کنید تا زمانی که شروع به نرم شدن کنند.
جو و ۱.۵ فنجان آب را به آن اضافه کنید.
در قابلمه را بگذارید و آن را بجوش آورید.
این مخلوط را برای نیم ساعت آهسته بجوشانید تا زمانی که نرم شود.
ماست، استاک سبزیجات و نمک و فلفل را اضافه کرده و بهم بزنید.
مخلوط را برای ۵ دقیقه آرام بجوشانید.
جعفری، شوید و آب لیمو را به آن اضافه کنید.
به صورت گرم سرو نمایید.
منبع: قند پهلو