نوشیدن آب گوجه فرنگی با معده خالی، کلسترول خون را کاهش می‌دهد

تحقیقات جدید در دانشگاه کاتولیک رم (ایتالیا) که به بررسی ارتباط بین مصرف گوجه فرنگی حاوی لیکوپن و کاهش خطر تصلب شرایین پرداخته است، یافته‌های جالبی را به همراه داشته است. این یافته‌ها تأثیر لیکوپن بر متابولیسم کلسترول را تأیید می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار، تحقیقات جدید در دانشگاه کاتولیک رم (ایتالیا) که به بررسی ارتباط بین مصرف گوجه فرنگی حاوی لیکوپن و کاهش خطر تصلب شرایین پرداخته است، یافته‌های جالبی را به همراه داشته است. این یافته‌ها تأثیر لیکوپن بر متابولیسم کلسترول را تأیید می‌کند.

طبق یک نشریه در پورتال NIH، نتایج تحقیقات نشان داد که لیکوپن، که در گوجه فرنگی یافت می‌شود، سطح کلسترول کل را در سلول‌های انسانی به صورت وابسته به دوز کاهش می‌دهد. این اثر با کاهش سنتز کلسترول از طریق تنظیم فعالیت آنزیم‌های خاص، تعدیل گیرنده‌ها و تحریک خروج کلسترول از سلول‌ها همراه بود.

در مطالعات حیوانی مبتلا به تصلب شرایین، لیکوپن و محصولات گوجه فرنگی همچنین سطح کلسترول خون را کاهش داده، کلسترول "بد" (LDL) را پایین آورده و کلسترول "خوب" (HDL) را افزایش داده‌اند.

تجزیه و تحلیل مطالعات بالینی انسانی همچنین تأیید کرد که مکمل‌های لیکوپن و/یا مصرف محصولات گوجه‌فرنگی ممکن است سطح کلسترول "بد" خون را بسته به دوز و مدت زمان مصرف کاهش دهند.

در نتیجه، اگرچه شواهدی از اثرات مستقیم لیکوپن بر سطح کلسترول و اثرات مفید آن بر سلامت قلب وجود دارد، اما برای درک بهتر مکانیسم‌های زیربنایی این اثرات، تحقیقات بیشتری مورد نیاز است. همچنین برای تعیین نقش خاص لیکوپن در مدیریت کلسترول و استفاده بالقوه از آن به عنوان یک دارو یا مداخله غذایی، به آزمایش‌های بالینی دقیق‌تری بر روی انسان نیاز است.

* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیه‌ای برای درمان بیماری‌ها عمل نمی‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری