به گزارش مجله خبری نگار،کمبود انرژی در رژیم غذایی ورزشکاران میتواند منجر به اختلالات متابولیکی شود که بر متابولیسم استخوان تأثیر میگذارند. این موضوع در مقالهای که در مجله "سوالات تغذیه" منتشر شده است، بیان شده است.
محققان خاطرنشان میکنند: «محدود کردن مصرف انرژی به زیر ۳۰ کیلوکالری بر کیلوگرم وزن بدن منجر به تغییرات هورمونی و متابولیکی میشود که بر متابولیسم استخوان تأثیر منفی میگذارد.»
یکی از اولین نشانههای چنین کمبودی، کاهش سطح تستوسترون، انسولین، استرادیول و سایر هورمونها و همچنین کاهش سنتز فاکتور رشد شبه انسولین ۱ (IGF-۱) در کبد است. این تغییرات تأثیر منفی بر متابولیسم استخوان دارند، به خصوص با کمبود طولانی مدت بیش از سه ماه. مطالعات نشان میدهد ورزشکارانی که مدت طولانی رژیمهای کمکالری داشتهاند، فعال شدن جذب استخوان و کند شدن استئوسنتز را تجربه میکنند. شدت این تغییرات به مدت و حجم محدودیت کالری رژیم غذایی بستگی دارد.
طبق گفته انجمن بینالمللی تغذیه ورزشی (ISSN)، ورزشکاران باید روزانه بیش از ۳۰ کیلوکالری به ازای هر کیلوگرم وزن بدن مصرف کنند تا سطح انرژی مطلوب لازم برای عملکرد طبیعی بدن را حفظ کرده و از اختلالات غدد درونریز جلوگیری کنند. متخصصان تغذیه حداقل کالری دریافتی ۴۵ کیلوکالری به ازای هر کیلوگرم وزن بدن را برای ورزشکاران زن توصیه میکنند. در موارد کمبود طولانی مدت انرژی، ممکن است سندرم سهگانه ورزشکاران زن، از جمله بینظمیهای قاعدگی و کاهش تراکم مواد معدنی استخوان، ایجاد شود که خطر پوکی استخوان را به طور قابل توجهی افزایش میدهد. این دادهها با تحقیقات گسترده انجام شده در زمینه پزشکی ورزشی تأیید شدهاند، جایی که شیوع اختلالات خوردن در بین ژیمناستها به ۶۲ درصد میرسد.
با توجه به خطرات کمبود انرژی در درازمدت، به ورزشکاران توصیه میشود که میزان کالری دریافتی و تعادل درشت مغذیها را به دقت کنترل کنند تا از اثرات منفی بر سلامتی، به ویژه برای بافت استخوان، جلوگیری شود. متخصصان تغذیه و پزشکان ورزشی بر گنجاندن پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی کافی مانند کلسیم و ویتامین D در رژیم غذایی برای حفظ توده استخوانی طبیعی و سلامت کلی بدن تأکید دارند.
در ۱۹ آگوست، اولس تیخونوف، متخصص ارتوپدی و رئیس بخش ارتوپدی-ترومای شبکه مراکز پزشکی MedSwiss، گفت که برای سلامت مفاصل، رژیم غذایی باید شامل محصولاتی مانند ماهی خال مخالی، بادام، توت فرنگی، روغن زیتون و کلم بروکلی باشد. به گفته وی، ماهی سالمون، ساردین و شاه ماهی از منابع اصلی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که خاصیت ضد التهابی دارند.
منبع: iz