کد مطلب: ۸۹۳۱۶۱

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۰۶ شهريور ۱۴۰۴ - ۱۶:۵۸

دانشمندان کلید اشتها را در مغز پیدا کردند

دانشمندان کلید اشتها را در مغز پیدا کردند

Nature Metabolism: شبکه‌ای از نورون‌ها کشف شد که گرسنگی را خاموش می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار، دانشمندان موسسه ماکس پلانک شبکه‌ای از نورون‌ها را در موش‌ها کشف کرده‌اند که به معنای واقعی کلمه احساس گرسنگی را "خاموش" می‌کند - بلافاصله پس از اینکه حیوان بوی غذا را حس می‌کند. اما این مکانیسم در موش‌های چاق کار نمی‌کند. این کار در مجله Nature Metabolism منتشر شده است.

محققان گروه جدیدی از سلول‌های عصبی را در سپتوم میانی مغز یافتند که مستقیماً به پیاز بویایی، اولین گره برای پردازش بوها، متصل هستند. به محض اینکه موش بوی غذا را حس می‌کند، نورون‌ها فعال می‌شوند و باعث احساس سیری می‌شوند. با این حال، طعم‌ها و بو‌هایی که به غذا مربوط نیستند، به خودی خود این واکنش را ایجاد نمی‌کنند.

نویسنده‌ی این مطالعه، جنیس بولک، توضیح داد: «این به احتمال زیاد یک مکانیسم تکاملی است. در طبیعت، موشی که سریع غذا می‌خورد و فرار می‌کند، شانس بیشتری برای فرار از دست شکارچی دارد.».

اما در موش‌های چاق، این مکانیسم خاموش است: بوی غذا نورون‌ها را فعال نمی‌کند و آنها طبق معمول به خوردن ادامه می‌دهند. محققان خاطرنشان می‌کنند که خود چاقی می‌تواند سیستم بویایی - از جمله گروه جدید نورون‌ها - را مختل کند.

انسان‌ها نیز این نورون‌ها را دارند. علاوه بر این، برخی مطالعات نشان می‌دهند که بو‌های خاصی قبل از غذا خوردن اشتها را کاهش می‌دهند -، اما فقط در افراد لاغر. در افراد دارای اضافه وزن، برعکس، بو‌ها احساس گرسنگی را افزایش می‌دهند. کشف جدید ممکن است دلیل آن را توضیح دهد.

سوفی استکولوروم، سرپرست این مطالعه، افزود: «ما اکنون می‌دانیم که حس بویایی نقش کلیدی در تنظیم اشتها دارد؛ و اگر بوی غذا باعث می‌شود برخی افراد احساس سیری کنند در حالی که برای برخی دیگر اینطور نیست، این بدان معناست که رویکرد جلوگیری از پرخوری باید فردی باشد.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: بی اشتهایی مغز علم و دانش

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر