کد مطلب: ۸۸۹۳۸۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۳۱ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۰:۱۵

برای ناهار خورش نخود آله ترکیبی از مغزران گوسفند با نخود و گوجه را آماده کنید

برای ناهار خورش نخود آله ترکیبی از مغزران گوسفند با نخود و گوجه را آماده کنید

طرز تهیه خورش نخود آله

به گزارش مجله خبری نگار،طرز تهیه خورش نخود آله یکی از انواع خورش‌های ایرانی که با هشتک مربوطه در پایین مطلب قابل دنبال کردن است.

مواد لازم خورش نخود آله

نخود یک پیمانه

گوشت مغزران گوسفند نیم کیلو

پیاز سه عدد

پوره گوجه‌فرنگی نصف پیمانه

رب‌گوجه‌فرنگی ۴/۱پیمانه

زعفران نصف قاشق چایخوری

لیموعمانی پنج عدد

دارچین نصف قاشق چایخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

روغن به میزان لازم

گلاب یک قاشق سوپخوری

طرز تهیه خورش نخود آله

ابتدا نخود‌ها را که از قبل خیس کرده بودیم، پوست گرفته، به دو قسمت تقسیم کرده و پیاز‌ها را خرد و مقداری تفت داده تا طلایی رنگ شود.

گوشت و نخود‌ها را اضافه کرده و به آنها زردچوبه می‌زنیم.

سپس آب می‌ریزیم تا نیم‌پز شوند.

در مرحله بعد پوره گوجه‌فرنگی، زعفران و رب‌گوجه‌فرنگی را می‌افزاییم.

یک ربع آخر، لیموعمانی، نمک، فلفل و دارچین را اضافه می‌کنیم.

در صورت تمایل می‌توانیم گلاب بریزیم.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوجه فرنگی زعفران

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر