کد مطلب: ۸۷۵۸۶۴

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۱ مرداد ۱۴۰۴ - ۲۲:۳۴

موارد منع مصرف نخود سبز

موارد منع مصرف نخود سبز

دکتر اکاترینا گوزمن، متخصص گوارش و تغذیه، خاطرنشان می‌کند که نخود سبز ممکن است برای افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی و اختلالات دستگاه گوارش خطرناک باشد، زیرا حبوبات باعث نفخ می‌شوند.

به گزارش مجله خبری نگار، او می‌گوید: «نخود سبز فواید زیادی دارد، اما موارد منع مصرفی برای خوردن آن وجود دارد، زیرا سرشار از فیبر و کربوهیدرات است که می‌تواند باعث افزایش تشکیل گاز و نفخ در افراد دارای روده حساس شود. نخود سبز همچنین حاوی ویتامین K است که ممکن است لخته شدن خون را افزایش دهد. بنابراین، افرادی که دارو‌های ضد انعقاد مصرف می‌کنند باید حبوبات را با احتیاط مصرف کنند و شاخص‌های لخته شدن خون خود را کنترل کنند. پورین‌ها که هنگام تجزیه اسید اوریک تشکیل می‌دهند، برای بیماران مبتلا به نقرس و سایر بیماری‌های کلیوی ناامن هستند. نخود فرنگی همچنین می‌تواند غشا‌های مخاطی معده و روده را تحریک کند، بنابراین اگر فردی در مرحله تشدید بیماری خود از گاستریت، زخم معده یا سایر بیماری‌های دستگاه گوارش رنج می‌برد، باید از مصرف بیش از حد آن خودداری شود.»

پزشک توصیه می‌کند نخود سبز تازه یا منجمد مصرف کنید و برای جلوگیری از خطر مسمومیت غذایی، توصیه می‌کند قبل از خوردن آنها، قوانین زیر را رعایت کنید:

- باید با آب جاری به خوبی شسته شود.

- برس باید برای از بین بردن هرگونه خاک، شن یا سایر آلاینده‌هایی که ممکن است حاوی میکروارگانیسم‌های بیماری‌زا باشند، استفاده شود.

-نخود فرنگی و غلاف آن باید قبل از خوردن به دقت بررسی شوند.

- نباید هیچ نشانه‌ای از کپک، پوسیدگی یا آسیب‌دیدگی داشته باشد.

-نخود فرنگی تازه را می‌توان در یخچال و در ظرف یا کیسه تمیز به مدت چند روز نگهداری کرد، زیرا نگهداری طولانی مدت آن ممکن است منجر به رشد باکتری شود.

-توصیه می‌شود نخود سبز را فقط پس از عملیات حرارتی و له کردن به کودکان خردسال بدهید تا از خطر خفگی جلوگیری شود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: نخود سبز تغذیه ناسالم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر