نوشیدن قهوه می‌تواند چاقی را از بین ببرد

به گزارش مجله خبری نگار، محققان می‌گویند نوشیدن قهوه می‌تواند با کمک به بدن در سوزاندن کالری‌های اضافی، به کاهش وزن و پیشگیری از دیابت نوع ۲ کمک کند.

محققان توضیح می‌دهند که نوشیدن یک فنجان نوشیدنی گرم، چربی قهوه‌ای را تحریک می‌کند، بافت فعالی که قند و چربی حاصل از غذا را برای حفظ دمای بدن می‌سوزاند.

چربی بدن به دو نوع چربی قهوه‌ای و چربی سفید تقسیم می‌شود که دومی بیشترین بخش چربی بدن را تشکیل می‌دهد و مسئول ذخیره انرژی اضافی است، بنابراین منجر به افزایش وزن می‌شود.

اعتقاد بر این است که کافئین، ماده‌ی تشکیل‌دهنده‌ی قهوه، باعث سوزاندن کالری در بدن می‌شود. محققان دانشگاه ناتینگهام پس از اینکه دریافتند این نظریه در آزمایشگاه مؤثر است، آن را روی نه داوطلب سالم با میانگین سنی ۲۷ سال آزمایش کردند.

داوطلبان حداقل نه ساعت قبل از آزمایش از ورزش کردن و نوشیدن کافئین یا الکل منع شدند.

سپس به برخی از داوطلبان یک فنجان قهوه فوری و به برخی دیگر یک لیوان آب داده شد و بدن آنها از نظر وجود کافئین بررسی شد.

پروفسور مایکل سیموندز خاطرنشان کرد که مطالعات قبلی نشان داده‌اند که چربی قهوه‌ای در درجه اول در شانه‌ها، گردن و کمر قرار دارد، بنابراین آنها به راحتی توانستند تأثیر کافئین را بر شرکت‌کنندگان تشخیص دهند.

سیموندز افزود: «نتایج مثبت بودند و اکنون باید تأیید کنیم که آیا کافئین، به عنوان یکی از اجزای قهوه، یک محرک است یا اینکه جزء دیگری وجود دارد که به فعال کردن چربی قهوه‌ای کمک می‌کند.»

اسکن‌های حرارتی نشان داد که چربی قهوه‌ای شرکت‌کنندگان هنگام نوشیدن قهوه داغ‌تر می‌شود و این نشان می‌دهد که در حال سوزاندن کالری است.

در این مطالعه مشخص نشد که آیا نوشیدن یک فنجان قهوه در صبح برای تحریک کالری‌سوزی در طول روز کافی است یا اینکه افراد باید به طور منظم‌تر قهوه بنوشند.

پروفسور سیموندز گفت: «این اولین مطالعه انسانی است که نشان می‌دهد چیزی مانند یک فنجان قهوه می‌تواند تأثیر مستقیمی بر عملکرد چربی قهوه‌ای ما داشته باشد.»

او افزود: «پیامد‌های بالقوه یافته‌های ما کاملاً قابل توجه است، زیرا چاقی علاوه بر همه‌گیری رو به رشد دیابت، یک نگرانی عمده اجتماعی است و چربی قهوه‌ای می‌تواند بخشی از راه‌حل برای مقابله با آن باشد.»

این تیم همچنین دریافت که وقتی چربی قهوه‌ای فعال می‌شود، بدن در کنترل میزان قند و چربی در گردش خون عملکرد بهتری دارد. این امر ممکن است به کنترل سطح گلوکز خون کمک کند و در نتیجه افراد را از دیابت نوع ۲ محافظت کند.

پروفسور سیموندز و همکارانش مطالعات خود را ادامه خواهند داد تا ببینند آیا منابع دیگر کافئین ممکن است فوایدی مشابه قهوه داشته باشند یا خیر.