کد مطلب: ۸۵۳۹۸۰

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۰ تير ۱۴۰۴ - ۰۹:۵۲

خطر مضاعف گوشت قرمز: تهدیدی برای سلامت و محیط زیست

خطر مضاعف گوشت قرمز: تهدیدی برای سلامت و محیط زیست

محققان دانشگاه پزشکی پکن تأثیر گوشت قرمز بر سلامت انسان و محیط زیست را بررسی کردند و یافته‌های خود را در مجله Science Advances (SciAdv) منتشر کردند.

به گزارش مجله خبری نگار، محققان دانشگاه پزشکی پکن تأثیر گوشت قرمز بر سلامت انسان و محیط زیست را بررسی کردند و یافته‌های خود را در مجله Science Advances (SciAdv) منتشر کردند.

آنها خاطرنشان می‌کنند که تولید گوشت گاو، بره و خوک بیش از هر غذای دیگری به اکوسیستم‌ها آسیب می‌رساند، از طریق انتشار گسترده گاز‌های گلخانه‌ای، آلودگی منابع طبیعی و جنگل‌زدایی که منجر به از بین رفتن تنوع زیستی می‌شود.

به گفته دانشمندان، مصرف بیش از حد گوشت قرمز تهدیدی جدی برای سلامتی است. طبق داده‌های آنها، مصرف منظم این محصول احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را ۴۰٪ و همچنین خطر ابتلا به سرطان را ۲۵٪ افزایش می‌دهد. در مقابل، رژیم غذایی با غالب محصولات گیاهی تأثیر مفیدی دارد: چنین محصولاتی نه تنها به محیط زیست آسیب کمتری می‌رسانند، بلکه به بهبود سلامت کلی نیز کمک می‌کنند.

کارشناسان بر لزوم بازنگری در عادات غذایی تأکید می‌کنند. آنها توصیه می‌کنند میزان گوشت مصرفی، به ویژه در مناطقی که دامداری فشرده دارند، کاهش یابد و پروتئین‌های گیاهی بیشتری مانند حبوبات و غلات در رژیم غذایی گنجانده شود. به گفته محققان، چنین گذاری آسیب‌های زیست‌محیطی را کاهش داده و خطر بیماری‌های مرتبط با سبک زندگی را کم می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت گوشت قرمز

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر