به گزارش مجله خبری نگار-واشنگتن: یک مطالعه اخیر آمریکایی نشان داده است که گنجاندن بلوبری در رژیم غذایی میتواند به جلوگیری از بیماریهای مرتبط با سن، از جمله فشار خون بالا، زوال عقل و بیماری آلزایمر کمک کند.
این مطالعه توسط محققان آزمایشگاه علوم اعصاب در ایالات متحده انجام شده و نتایج آن در آخرین شماره مجله علمی (The Journals of Gerontology, Series A: Biological Sciences and Medical Sciences) منتشر شده است.
این مطالعه نشان داد که از دهه ۱۹۹۰، تحقیقات در مورد فواید سلامتی بلوبری به طور قابل توجهی افزایش یافته است.
آنها افزودند که مطالعات نشان دادهاند که این میوه در مقایسه با سایر میوهها، از نظر فعالیت آنتیاکسیدانی رتبه اول را دارد. علاوه بر این، مکانیسمهای دیگری برای فواید این میوه برای سلامتی، مانند خواص ضد التهابی آن، شناسایی شده است.
این مطالعه جدید نتایج چهار مطالعه انجام شده برای کشف فواید بلوبری را بررسی کرد. محققان کشف کردند که خوردن ۲۰۰ گرم بلوبری (حدود یک فنجان) روزانه میتواند عملکرد رگهای خونی را بهبود بخشد و فشار خون بالا را کاهش دهد.
این تیم تحقیقاتی خاطرنشان کرد که این فواید سلامتی به دلیل وجود آنتوسیانینها در بلوبری است که رنگ آبی تیره آنها را ایجاد میکند.
این مطالعه همچنین نشان داد که بلوبری فواید دیگری نیز در رابطه با سلامت شناختی دارد، زیرا سطح بالای پلی فنولها در بلوبری عملکرد حافظه را در بزرگسالان مسن بهبود میبخشد.
به گفته تیم تحقیقاتی، علاوه بر بهبود وضعیت مبتلایان به اختلال شناختی خفیف، که پیش درآمد بیماری آلزایمر و زوال عقل است.
مطالعات قبلی نشان داده است که بلوبری حاوی مواد مغذی متنوعی است که نقش مهمی در جلوگیری از بیماری آلزایمر و از دست دادن حافظه که افراد مسن را تحت تأثیر قرار میدهد، ایفا میکنند.
مطالعات نشان داده است که بلوبری به خلاص شدن از شر چربی شکم و وزن اضافی نیز کمک میکند.
(آناتولی)